300克
50克
100克
适量
猪皮先用水煮5分钟,然后用钳子把毛除千净。
把辣椒、猪皮切成丝。锅内烧热油,放入蒜、花椒爆香,倒入猪皮炒,加上一点水炳10分钟后装入盘中。
用少许油炒熟辣椒,再倒入煮好的猪皮翻炒片刻,撒上调味品即可。