10只
5克
少许
适量
1.先将鸡爪剪去爪尖,洗净;把花生仁放入温水中浸泡半小时后,换用清水洗净。
2.将盛有适量清水的锅置于火上,用旺火将水煮沸,放入鸡脚、花生仁、料酒、姜片,将锅盖上盖子,煮2小时后,加入适量的盐、味精,再用小火焖煮一会儿,浇上鸡油,即可食用。