红烧黄豆排骨

春夏秋冬

红烧黄豆排骨组成

猪小排

600g

黄豆芽

黄豆芽

200g

20g

大葱

20g

色拉油

30g

冰糖

30g

姜

8g

50g

盐

2g

30g

红烧黄豆排骨的功效与作用

猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所需的脂肪酸，可补肾养血，滋阴润燥；而黄豆芽含有丰富的维生素，可健脑。抗癌。抗疲劳。

红烧黄豆排骨做法

将小排骨(猪排）剁成三厘米长的小块，置滴油盘上，以强微波三分钟去血水，取出后略洗，黄豆用水浸泡两小时备用，葱段、姜片爆香后，加入少量水及排骨，中火炖五十分钟加豆芽、青蒜及其他调料略炖即可。