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乡间郎中
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荷叶蒸鲜肉
荷叶蒸鲜肉
塑体健身
荷叶蒸鲜肉组成
荷叶
8张
猪肉
500g
米粉
100g
甜酱
30g
白糖
适量
酱油
适量
姜末
适量
蒜末
适量
料酒
适量
鲜汤
适量
荷叶蒸鲜肉的功效与作用
香而不腻。荷叶味苦,性平,有清除暑热和升发脾胃清阳的作用,适用于暑湿泻痢及脾虚清阳下陷的泄泻等症,此外还有止血散瘀的功效。此菜肴佐餐食,升清开郁,清暑利湿,最适宜于老年肥胖者夏季食用。
荷叶蒸鲜肉做法
将猪肉切成小方块,荷叶洗净切小片,将猪肉块与作料腌制半小时后加入米粉、鲜汤拌匀然后用荷叶将肉包好,细线扎住,逐片放碗内,入笼蒸1小时即成。