适量
1. 将生菜洗干净。葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。
2. 生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘备用。
3. 热锅下油,爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,约两三分钟。
4. 熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上。