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锅包肉
锅包肉
春
夏
秋
冬
锅包肉组成
猪里脊肉
300g
淀粉
适量
色拉油
适量
番茄酱
适量
精盐
适量
油
适量
味精
适量
锅包肉的功效与作用
番茄的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋由质;其所含的柠檬酸及苹果酸,能促进唾液和胃液分泌,有助消化。
锅包肉做法
新鲜的猪里脊肉切成大片,蘸水淀粉后下锅炸至外酥内嫩时捞出沥油。锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,加入炸好的肉片,烹入番茄酱,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。