瓜皮蛋汤

夏

瓜皮蛋汤组成

西瓜皮

西瓜皮

1/4个

鸡蛋

2个

西红柿

西红柿

1个

盐

少许

少许

香油

少许

瓜皮蛋汤的功效与作用

消暑。

瓜皮蛋汤做法

将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。西红柿切成片，鸡蛋打散。锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片、蛋液，加入盐、鸡精，盛出，淋上香油即可。