500g
10g
5g
15ml
3g
1.先将白附子用沸水煮1小时,除去部分有毒物质;白羊肉洗净,切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2.然后将白附子、白羊肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内,放入清水3 000毫升,置大火上烧沸,再用小火炖2小时,放入精盐、味精、胡椒粉即成。