300g
240g
50g
适量
1.将鲑鱼切成片状,用盐、五香粉、味精腌半个小时。
2.将韭黄、油麦菜放入高汤中,韭黄烫软、油麦菜烫熟。
3.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。
4.鲑鱼卷在少许色拉油中微炸后摆盘,将油麦菜用高汤烫熟,排放在鲑鱼卷周围,即可食用。