冬菇煲腰花

冬菇煲腰花组成

黄豆芽
黄豆芽

约180克

葱

3条

姜

少许

生抽
生抽

1/2茶匙

蚝油
蚝油

1/2汤匙

芝麻酱
芝麻酱

1/2汤匙

清水
清水

3汤匙

姜汁
姜汁

1/4茶匙

盐

1/2茶匙

糖

1/2茶匙

生粉
生粉

1/2茶匙

蒜蓉
蒜蓉

1茶匙

酒

少许

糖

1/2茶匙

生粉
生粉

1茶匙

清水
清水

3汤匙

冬菇煲腰花的功效与作用

治肾气虚寒。

冬菇煲腰花做法

冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀;黄豆芽摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用;猪腰横切剖开,去白筋,划花,切片,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟。在煲好的汤中下入煮好的猪腰、黄豆芽和芡汁,待滚。