冬菇煲腰花
冬菇煲腰花组成
猪腰
3只
黄豆芽
约180克
冬菇
5只
干葱头
4粒
葱
3条
姜
少许
生抽
1/2茶匙
蚝油
1/2汤匙
芝麻酱
1/2汤匙
黄糖粉
1茶匙
清水
3汤匙
姜汁
1/4茶匙
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
生粉
1/2茶匙
蒜蓉
1茶匙
胡椒粉
少许
酒
少许
（芡汁料）盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
生粉
1茶匙
清水
3汤匙
冬菇煲腰花的功效与作用
治肾气虚寒。
冬菇煲腰花做法
冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀；黄豆芽摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用；猪腰横切剖开，去白筋，划花，切片，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟。在煲好的汤中下入煮好的猪腰、黄豆芽和芡汁，待滚。