1条（约500g）
250g
100g
适量
将黑豆事先泡水2小时。将鲤鱼洗干净，在腹部剖开个小口清除内脏。将黑豆放进鱼肚里（以青仁的黑豆较佳）。以汤锅将开水煮沸，放入鲤鱼、姜丝，煮30分钟至1小时。鱼肉熟软后，加入适量的食盐、撒上香菜末，便可食用。
