250g
适量
将苦瓜洗净,切成两片,去内瓤,切成丝。把锅烧热,加入猪油,烧至油九成热时,将苦瓜倒入,加葱、姜、盐,爆炸至熟即可。可做菜用。
清热明目,养肝润脾,补肾。适用于体虚有热,以及脾虚体弱者食用。