先将白胶用清水浸泡一夜,切成薄片;白羊肉洗净,切3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段;萝卜切3厘米宽、4厘米长的块。然后将白胶、白羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加入精盐、味精,撒上胡椒粉即成。