100g
400g
10g
1.木耳泡开洗净；豆干浸泡在盐水中，白菜切段：姜切丝。
2.热锅放油，油至五成热时，下姜丝煸出香味，再下白菜翻炒。
3.白菜炒软时，撈出豆干，沥干水分，放入锅内与大白菜段一同炒匀，加适量开水，下入少许盐。
4.豆干将熟时，下入木耳，待汤汁收至不多时，调鸡精，炒匀即可起锅。
