肝火旺也称“肝火上升”，属于人体内脏气血调节问题。肝火旺患者在饮食上应以清凉去火食物为主，如绿豆粥、苦瓜、西瓜、苹果等一些新鲜的时蔬多汁食物，同时要避免食用辛辣刺激食物，如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等。
心火肝火旺如何解决：
心火肝火旺怎么办？心火肝火旺的患者可以食用富含维生素C的水果。食用富含维生素C的水果，比如草莓。草莓既能够养肝，又适去肝火。从中医的角度上来讲，草莓性凉，偏酸甜，能够养肝护肝。又因红色入心，可去心火。还有奶制品。奶制品主要是摄入人体蛋白质，以酸奶为佳。因酸奶可以调整肠道菌群，促进毒素的排出。
此外，酸奶可促进干扰素生成，提高人体免疫力，达到养肝护肝的目的。适当运动。每天定时定量地运动，可以提高身体的抵抗力，还可以让肝脏功能更好。运动的时候要根据自己的身体状况决定运动的量。
肝火旺的症状：
肝火旺什么症状？肝火旺，中医有肝主目的说法，因此肝火旺常常表现为一些眼部的症状。比如患者出现视物模糊，眼部的分泌物增多，眼红、眼干、耳鸣等。中医理论中，火是外邪六淫“风、寒、暑、湿、燥、火”之一。
由于外界的气候变化，引起人体的邪气，火气大时会让口干舌燥，口臭，长青春痘，牙龈浮肿、疼痛，皮肤瘙痒，便秘，痔疮出血等症状。对于急慢性的肝炎、肝病患者，在急性肝病的发作期，因为肝胆湿热盛。肝病患者会感到口苦，口干，口气明显的变重，精神也会变差，终日的倦怠无力。
肝火旺如何解决：
肝火旺怎么办？首先在春季要注重养肝去火，肝与春气相通，春季多肝火，那么在春季容易出现眩晕、口苦咽干、烦躁易怒、焦虑、两肋部疼痛等症状，故春天尤应注意预防肝火旺，在精神、饮食、起居方面，都必须顺应春气的生发和肝气的畅达之性，保持情志舒畅，戒骄戒躁，早起早睡，免冠披发，松缓衣带，广庭信步，舒展形体。
另外穴位的按摩可以清肝火，按揉太冲穴，太冲穴是肝经的原穴，位于足背上一、二脚趾缝向上大约两横指宽的地方，按下去有很强的酸胀或者是酸痛感。
肝火旺盛如何调理：
肝火旺盛的患者，要多吃富含维生素C的食物。维生素C的食物不仅能帮助肝脏恢复，还能清肝泻火；
其次，肝火旺盛的患者要注意运动，注意调整好自己的作息时间，适当的运动和良好的作息时间能够帮助肝脏恢复；
肝火旺盛的患者还要注意平常生活中，少吃辛辣刺激的食物，戒烟、限酒能使身体肝火旺盛的症状得以减轻；
还有肝火旺盛的患者一定要注意平常生活中不要动怒，中医认为肝是主路，肝气旺盛以后就会形成肝火上升，肝火上升就会出现肝火旺的临床表现，所以保持良好的心情，保持愉悦、舒适的心情，对肝火旺盛的患者非常重要；
还有肝火旺盛的患者平常可以通过一些饮食，比如茶饮能达到平肝降火的目的，推荐的就是菊花和枸杞相配合，能补肝肾，也能清肝降火，这样的产品在日常生活中偏强的去饮用，可以达到平肝降火、畅心情的目的。