目前来收胰腺炎是属于一种非常常见的疾病，这个病症对于身体的伤害是非常大的，不仅会对身体造成严重的危害，在同时也会容易导致一些身体并发症对身体的健康有很大的影响，而患有胰腺炎除了需要及时治疗以外，在饮食上也需要特别的注意，可以多吃一些补品，比如脱脂牛奶、蛋白质粉以及双孢菇都是比较好的。
胰腺炎是属于一种比较严重的疾病，在发病的时候会出现剧烈的疼痛，必须要到医院进行治疗，胰腺炎患者在治疗期间，需要严格注意自己的饮食，而且要遵循医生的医嘱。但是很多胰腺炎的患者都不知道应该吃什么补品比较好，下面就给大家详细的介绍一下。
一、脱脂牛奶
胰腺炎患者平时可以适当的喝一些脱脂牛奶，对于身体还是有一定帮助的，尽量不要喝普通的牛奶，因为普通的牛奶中脂肪的含量是非常高的，对于胰腺炎患者的身体会造成比较大的负担，因此可以喝脱脂牛奶。
二、蛋白质粉
胰腺炎在饮食方面一定要注意清淡，平时需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，也可以多喝一些蛋白质粉，可以有效的补充胰腺炎患者身体所缺失的蛋白质，但是也不能多喝，一定要注意适量，同时需要注意最好不能吃酸味的水果，可以买的水果有：香蕉、苹果、西瓜、桃子等水果，水果不是酸味的都是可以吃的。
三、双孢菇
胰腺炎吃双孢菇对身体是有很大好处的，因为双孢菇含有非常丰富的营养物质以及麦芽糖等，对于食物的消化有很好的帮助，而且中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。
如果暴饮暴食，吃辛辣刺激的食物，就有可能会诱发胰腺炎，即使经过积极的治疗治愈后，如果在日常生活中不注意还可能会出现复发的情况。现在有些人因为工作原因需要应酬，经常会喝酒。那么，得了胰腺炎能喝酒吗？
一、得了胰腺炎能喝酒吗
得了胰腺炎后是不可以喝酒的，因为酒精中毒是引起胰腺炎的主要原因，所以一旦患有胰腺炎，首先要注意戒酒，即使症状消失后也不要喝酒，以免复发。如果想要喝酒也应该在胰腺炎彻底治愈后，一般是症状消失一年以后，才可以适量的喝一点，但是最好不要喝酒。
二、胰腺炎患者的注意事项
胰腺炎患者除了要戒酒之外，在饮食上也需要多多注意，否则会加重病情，或者导致疾病复发。
1.患病初期要暂时禁食
如果是急性胰腺炎，在患病初期应该暂时禁食，以免食物刺激到胰腺，导致病情加重，当症状缓解后可以适当吃一些好消化的食物。
2.忌高脂食物
胰腺炎患者经常会有恶心、呕吐、腹痛等症状，此时应该严格控制肉汤、鸡汤、五花肉等食品的摄取量，不最好少吃或者不吃吃高脂的食物，因为这类食物比较难消化，会加重病情的。
3.忌暴饮暴食
胰腺炎患者一定要注意避免暴饮暴食，否则会增加胃液的分泌，让胰腺的负担加重，此时胰腺炎的病情会更加严重，或者导致胰腺炎复发。
4.饮食要高营养
因为胰腺炎患者非常容易出现腹泻的症状，如果不注意为身体补充营养，可能会出现营养不良的情况，所以胰腺炎患者平时应该适当的吃一些鱼肉、蛋白、豆腐、瘦肉等含优质蛋白质丰富的食物。
5.注意补钙
因为胰腺炎患者激素分泌紊乱，胰腺酶浓度增高，身体中的脂肪被大量的分解，分解出来的油脂酸会和钙结合，导致钙流失，所以要注意适当的补钙，除了在补液的时候添加钙质之外，还可以适当的多吃一些虾皮、牛奶等含钙高的食物。
胰腺炎是一种比较常见的疾病，这种病一般是饮食不规律导致的。在发病初期的时候，患者没有明显的症状表现，一般只会觉得恶心想吐，还会出现腹痛的症状。但是一旦到达急性发作期，对患者身体危害极大。那么胰腺炎会变成胰腺癌吗？得了这种病以后有什么需要注意的吗？
一、胰腺炎会变成胰腺癌吗
一般来说，胰腺炎并不会变成胰腺癌，因为这两种病根本是两种完全不同的病。胰腺炎是胰腺部位出现了炎症损害，而胰腺癌是胰腺部位出现了肿块，也就是肿瘤。不过要注意的是，长期未治愈的慢性胰腺炎，有可能会提高胰腺癌的患病率，不过这两种病是不会相互转化的。
二、胰腺炎的注意事项
1.饮食清淡
饮食不节制是造成胰腺炎的一个主要原因，所以患有胰腺炎的病人一定要注意饮食清淡，并且要保证饮食规律。平常不可以一次吃的很多一次吃的很少，每日三餐要定时定量，注意不要吃辛辣油腻食物。只有这样才能促进胰腺炎尽快恢复。
2.坚持运动
胰腺炎在治疗期间，有可能会导致患者身体体质下降，诱发其他并发症。所以得了这种病之后，一定要坚持运动，运动可以有效提高身体血液循环。这样就能从侧面提高身体体质，缓解胰腺炎引起的身体不适。另外，这样也可以预防胰腺炎引起的并发症。
3.戒酒
酒精会残留在肝脏中，并且会刺激胰腺，对胰腺伤害是比较大的。因此患有胰腺炎的人是一定不可以喝酒的。在治疗期间必须要戒酒，康复了以后也要注意保持健康饮食，不可以恢复饮酒。很容易会导致胰腺炎的发作。
当身体患上疾病或出现了某些不适症状就要从多个方面重视起来了。如果不重视还像以前一样的饮食，那么很容易就会对身体造成伤害。所以很多的疾病患者都特别的注意调整自己的饮食，胰腺炎是一个相对来说比较严重的疾病，也需要在饮食方面做出调整。那么胰腺炎患者吃什么好?下文来为大家详细介绍一下。
胰腺炎患者吃什么好
胰腺炎的患者如果是急性的，那么在急性期内应该完全禁食。如果疾病的症状稍微有一些改善，那么就需要患者吃一些没有脂肪但是富含蛋白质的流食比如果汁，汤面等食物。在往后患者可以将饮食改为低脂半流食的食物。大家都知道病人应该要均衡的摄取营养成分，水果和新鲜的蔬菜都是必须要食用的。所以胰腺炎的患者也不例外，在生病期间可以根据自身的实际状况来进食一些适合自己的水果。
胰腺炎的危害有什么
只要是疾病就会对人体造成伤害，胰腺炎对人体的伤害是非常大的，它不光会让患者出现消化不良的症状，还有很大的几率会让人患上糖尿病这个症状。而且有些患者的慢性胰腺炎会经常反复发作，让患者出现疼痛难忍的情况。为了避免疼痛就会吃止痛药，但是止痛药吃多了会造成患者上瘾的情况，胰腺炎甚至会加大患者出现胰腺癌的几率。
胰腺炎的注意事项
患上胰腺炎之后需要患者时刻的注意自己的饮食，千万不要出现暴饮暴食的情况，而且不要吃一些辛辣刺激的食物，比如咖啡，辣椒，浓茶等。而且胰腺炎的患者不要吃一些含脂肪比较高的食物，这样对病情的恢复是没有好处的，甚至会让病情加重。
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。
人们知道有个胰腺，多是由于“糖尿病”而听说过“胰岛素”才多多少少知道“胰腺”的名称的。如果再问一句：胰腺在你身体的什么部位?可能就很难有人回答的出来了。可见，人们对于胰腺的忽略和遗忘是多么的普遍。
还有就是我们医生在与病人接触的过程中，常常被人们由于对胰腺基本认识的缺乏而延误了胰腺毛病的正确诊断和及时治疗感到惋惜和遗憾。比如，多年的消化不好而总是当成胃病在吃药却效果不佳，其实是慢性胰腺炎;长期慢性腹泻而总是当成肠炎治疗，病症好好坏坏，其实是胰腺的内分泌细胞瘤。身强力壮的大汉与朋友欢聚后一觉睡去就再也没有醒来，人们往往把这些猝死归于“心肌梗死”，岂不知是急性胰腺炎惹的祸!
我的一位好朋友，刚40多岁成为一个大企业的头儿，正春风得意并踌躇满志要大干一番时，出现了一边肩膀痛，他是个认真做事的人，为肩膀疼专门看过几家医院，诊断为“肩周炎”，他自己了解到肩周炎没什么特效治疗方法，于是就忍着了。直到别人看到他的脸色发黄了才再去医院检查，胰腺癌已经浸润扩散了。一切都晚了，各种方法都“折腾”了一遍，坚持了半年就离开了他那么眷念的岗位和人世。
位置的隐蔽
胰腺是人体的第二大消化腺(肝脏最大)。大小为长约15厘米，宽约5厘米，厚约2厘米，重量在100克(2两)左右，外观长条状，淡红色，人们形容它象“牛舌”，在身体表面的位置，斜向从上腹部中间伸至左肋缘下。
打开肚皮来看，胰腺分头、体、尾三部分，它的位置很隐蔽，前面有胃遮盖，左边是十二指肠的“c”形环包绕，右边是脾，后面是腹后壁，相当于第一、二腰椎间的水平。真可谓前后左右皆有保护。胰腺中央有一根胰管，收集胰液流向胰头部，会合胆总管，穿过十二指肠壁，开口于十二指肠乳头。
从物种进化的角度看，世间万物总是遵循着一定的自然规律，一切现象都有它存在的理由。胰腺这个不显眼的隐蔽角落的位置，就是要营造了一个既安全又安静的“工作”环境，说明胰腺对于人体是多么的重要!
如果从身体的背面来看，胰腺位于内脏器官的最后部，胰腺直接与身体的脊柱贴着。这就是为什么胰腺的毛病，会首先感到背部以及左肩膀不适和疼痛了。因此，对于后背和肩膀的毛病，千万要想到胰腺出问题的可能性。
胰腺对于人体的重要性主要表现为两大部分：外分泌部和内分泌部
胰腺外分泌部产生的胰液对食物的消化和吸收是不可缺少的。正常人胰腺每天约分泌l000毫升胰液，由于胰腺是强碱性，能中和胃酸，使由胃进入小肠的食物迅速由酸性变为碱性，以利于脂肪的分解消化，使它们变为人体可以吸收和利用的物质。慢性胰腺炎时胰腺功能减退，胰液分泌减少，人体就出现消化不良症的表现。
胰腺内分泌部的功能，那就是分泌胰岛素。在胰腺内散布着大大小小的许多细胞团，尤其以胰尾和胰体部最多，头部最少。从胰腺的切面来看，这些细胞团很象是少布在水面上的许多岛屿，因此取名胰岛，胰岛素就是由胰岛细胞分泌的。胰岛素是人体糖代谢中不可缺少的物质，如果胰岛素不足，人体就有可能患糖尿病。
20多年以前，医学对于胰腺的检查，几乎束手无策，但现在由于超声、CT、核磁等检查技术的普及，可以清楚显示胰腺的位置、大小、形状、病变等多种变化，并且可以前后不同时间检查结果进行比较，观察病变的变化等，这样，使得胰腺病变的认识、诊断、治疗等都有了显著的改观。尤其是胰腺癌，如果早期发现，治疗的效果是很好的。以往之所以把胰腺癌称为“癌中之王”，是因为胰腺位于腹腔深部，胰腺癌早期症状不明显，等到症状明显时，已经到了晚期，所以难以治疗。对于胰腺癌来说，一定要重视后背痛的症状，以及后背痛放射到左肩部，疼痛在仰卧时加剧，坐立、弯腰、侧卧、屈膝时减轻等特点，再加上能及时做CT等检查，就可以早期发现胰腺癌了。
对于胰腺来说，还有一点要特别提醒的是“猝死型胰腺炎”。多数为狂欢饱餐之后，吃进大量高脂肪、高蛋白食物后，刺激胰腺分泌大量的胰液，若此时酒后熟睡，大量胰液通向十二指肠受阻，便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。此时死亡率可高达50%以上。大量的这样的“乐极生悲”的死亡病例提示着我们控制、把握自己，避免过量饮酒，尤其不要酗酒及暴饮暴食，避免某些悲剧发生。