黄桃的营养价值很高，100克果肉中有14克碳水化合物，胡萝卜素的含量也比普通桃子高将近两倍，另外还含有膳食纤维以及钙、铁等多种营养元素。常吃黄桃能够有效的预防衰老，还可以生津止渴、滋阴补肾、预防便秘以及降低血压。
黄桃是比较常见的桃子品种，因为它的果肉颜色是黄色的，所以才会有了这样的名字。黄桃的口味香甜，而且营养价值非常丰富，功效作用也非常多，平时适当的吃些黄桃对身体健康是有好处的，那么黄桃营养价值及功效有哪些？
一、黄桃营养价值
黄桃这种水果的营养非常丰富，100克的黄桃肉当中就有14克的碳水化合物，比一般的桃子还高了4克。而这也恰恰说明黄桃当中的糖分含量更高，口感会比普通的桃子更甜。黄桃当中还含有丰富的胡萝卜素，其含量比普通的桃子多了将近两倍。另外，黄桃当中也有其他多种营养元素，比如说膳食纤维、钙和铁等矿物质以及微量元素，也有大量的抗氧化剂，被称为是“果中之王”。
二、黄桃的功效
1.预防衰老
黄桃当中含有大量的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，还有不少番茄黄素以及维生素C，这些都是非常好的抗氧化物质，能有效的对抗皮肤细胞当中的自由基，使皮肤老化的速度减慢，同时还可以让皮肤的抵抗力增强，对预防衰老来说大有帮助。
2.生津止渴
生津止渴也是黄桃的常见功效之一，这种水果的汁液非常多，而且维生素和微量元素含量也都非常丰富，具有生津止渴的功效，适当的吃一些能够缓解口干舌燥的情况。
3.滋阴补肾
黄桃这种水果还具有滋阴补肾的功效，并且能够益气补血，如果存在肺气不足以及气血亏损的现象，适当的吃些黄桃可以起到辅助治疗的作用。
4.预防便秘
黄桃当中的膳食纤维含量比较丰富，而且还含有大量的果胶，这些物质进入肠道当中可以有效的保持水分，同时也可以让肠道的蠕动速度加快，进而达到预防便秘的目的。
5.降低血压
黄桃中的维生素C、纤维素以及胡萝卜素等营养元素的含量都非常的高，可以起到辅助降血压的作用，患有高血压的人可以适当的吃一些。
辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，但膳食上应当讲究五味(酸、甜、苦、辛、咸)调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
湿热过重的人过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。其实，对于干辣椒而言，我个人认为如果爱吃辣椒，那么还是新鲜辣椒更加健康营养。
1、鲜辣椒中维生素C可以达到144mg，而干辣椒却几乎不存在什么维生素C.(中国食物成分表2009年第二版-35页-小红辣椒)辣椒中的维生素C含量是绝大多数水果所不能媲美的。而只有鲜食才可以更多的被吸收。
2、相对与干辣椒、辣椒油而言，鲜辣椒不宜上火，不要太多的油脂来炸，所以热量好控制，只是也应适量食用，否则也会找“后账”!而其中大量的番茄红素、胡萝卜素也会没有过度的加热而更易被人体吸收。
3、炒食新鲜辣椒，可以避免地沟油，因为新鲜辣椒有一种特殊的清香，如果用地沟油来炒，则根本吃不出来那种新鲜滋味。(当然对于那些吃饭“美食三斗不知其味”的朋友，用地沟油来炒鲜辣椒您也不会注意它的异常!)
4、用鲜辣椒或鲜辣椒酱来替代大部分干辣椒或辣椒油，从美食角度而言，还可以让您吃到纯天然的原生态滋味。我们现代的健康饮食时尚，就是品味自然、享受健康!经过过多人为加工的食物会损失太多的营养和美味，何苦呢!?
最后，向大家推荐一道菜，乃椰风闲情偶得。这道菜的名字叫做——夫妻肺片!看到这里，很多人会说：你当我们是外星人呢?!夫妻肺片谁没吃过啊!不就是牛肚、百叶、卤牛踺子等食材切成扉片(谐音“肺片”，就是非常薄的片。)用红油和烤花生碎凉拌而成吗?
这道菜不同的地方就在于它没有用干辣椒炸油，而是用新鲜绿色的朝天椒加适量温油慢慢低温焐至断生，再添加其它食材烹制的。它的可贵之处就是：没有高温烹调，营养素保留概率很高;无法用“脏油”勾兑，否则味道很难吃!最主要的是——不容易上火、可以吃到辣椒天然的清香滋味!
春末夏初之际，无论是谈到人们关切的四川地震灾情，还是我们每年的季节性疾病预防，都应该重点关注痢疾、腹泻的防治。天气渐热，大量新鲜水果上市、冷饮冰淇淋也开始畅销，当然细菌微生物活跃起来，随之而来的是各种类型腹泻也开始高发。
腹泻在很多人看来不是大病，但治疗不及时引起严重并发症却可以要命。如果您不幸“中弹”，那么除了及时的药物治疗，还需要科学合理的饮食调养。只有这样，您才可以更快地脱离腹泻的痛苦。
急性腹泻初起，多有里急后重、剧烈的水样便，一天跑十几次厕所是很常见的，只是很多人不懂得适当的饮食调理，结果每次如厕都如“开闸放水”，痛苦不堪。此时的饮食原则是：在腹泻严重时你可以选择当天禁食、适当禁水，但必须急诊静脉输液，或在医生的指导下用淡盐水、补液盐调整身体电解质，以免发生脱水及钾、钠等电解质紊乱;
如果腹泻减缓或较轻，但经常有明显肠鸣音或稀便，在医生确诊之后可以用米粉、藕粉、稀玉米面粥、无油鸡汤、米汤(米油，此油非油，为较稠米汤水。)，此时不宜用牛奶、糖、完整颗粒的谷物主食、粗杂粮豆类，以免胀气或因膳食纤维过多而促进肠道过快蠕动。
在腹泻得到控制之后，可以食用烂炒米粥、炒面粥(有非常好的收敛作用)、也可以用豆浆机自制稀米粥糊，但需要禁油。需要注意的是，在此之前需要控制多纤维的蔬菜、生鲜水果、肉类和烟酒;
在腹泻完全得到控制之后，可以少量多次进食，但应该以谷类食物为主，避免含油脂过多、不宜消化的煎炸食物，如油条、油饼、烙饼、馅饼、炸酱面等不宜过早进食。
为避免夏初急性腹泻的发生，在日常饮食中应控制生冷食物过量食用，尤其是冰箱里取出的即食冷饮或水果不宜常吃。夏初，气温骤升使食物的保存经受考验，特别是肉食需要彻底加热食用。管理好自己的饮食，是监控健康的重要一步!
对于中老年人来说，洋葱有一个重要功能，那就是保护心血管健康。因为，洋葱是我们目前发现的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，这种物质能够扩张血管、降低血液黏度，所以对于控制血压、增加冠状动脉的血流量有好处，可以预防形成血栓。
我的食疗菜谱
1.凉拌三丝
材料：洋葱一头，新鲜青椒、红椒各一个，盐、白糖、生抽、味精、辣椒油、白醋、香油适量
做法：(1)律备材料：把洋葱剥去外皮，洗净切成丝，青椒、红椒洗净，去蒂，切成丝。
(2)在洋葱、青椒、红椒丝中加入盐、白糖、生抽、味精，还可以依据个人口味滴入少许辣椒油、白醋等，然后滴入香油即可装盘。
功效：预防感冒，软化血管，有助于稳定血压。
说明：最好选用紫皮洋葱。洋葱和辣椒都偏温热，阴虚火旺者慎用。
2.洋葱土豆饼
材料：洋葱一头，土豆一个，胡萝卜1/3根，青椒半个，鸡蛋1个，香肠半根，盐、胡椒粉适量
做法：(1)准备材料：把洋葱一半切成圈，一半切成丁，胡萝卜、土豆、青椒等洗净后切成小丁，香肠切丁。
(2)把土豆放在蒸锅里蒸熟，然后压碎成土豆泥。
(3)把鸡蛋放入大碗，打成蛋液，然后放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁、香肠丁和土豆泥，加入盐和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。
(4)锅中放油，烧热后转小火，放入洋葱圈，用勺子舀一勺蔬菜土豆泥蛋糊，放入洋葱圈里，煎至两面金黄即可。
功效：滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒，治疗便秘。
说明：洋葱放在冰箱里10～15分钟后再切，或者切洋葱时在刀上沾点水，可以避免熏眼睛。
其实我一开始并不清楚西兰花和菜花有什么区别，后来研究食材、学习营养学的时候才发现，虽然它们同是十字花科的蔬菜，但西兰花的营养价值要高多了，只是它没有菜花容易保存，两者更适合的烹饪方法也不同，虽然西兰花可以跟其他蔬菜一样，有很多做法，但它最适合清炒和凉拌，以便最大程度地保存营养，下面就给大家介绍两种做法。
1.凉拌西兰花
材料：西兰花300克，青椒、红椒、彩椒各半个，盐、生抽、花椒油适量。
做法：(1)准备材料：把两兰花洗干净后掰成小朵，各种颜色的辣椒洗净切成小块，
(2)锅中加水烧开，力¨点盐，放入西兰花焯烫，焯熟后捞出，用冷水过凉。
(3)把焯过的西兰花放入大的容器中，加入青、红、彩椒块和盐、生抽、花椒油搅拌均匀即可装盘。
功效：补脾和胃，保护心脑血管，是可以经常食用的营养菜肴。
说明：各种颜色的辣椒块是为了色泽鲜艳，引人食欲，如果你不能吃辣椒，可以不放也可以放了不吃。
2.蒜蓉西兰花
材料：西兰花300克，大蒜1头，盐、鸡精适量
做法：(1)准备材料：把西兰花洗净后，掰成小朵。大蒜拍碎。
(2)锅中加水，烧开后加点盐，放入西兰花焯烫，焯熟后捞出，用冷水过凉。
(3)炒锅加油烧至七成热，下入蒜末炒香，然后倒入焯好的西兰花翻炒片刻。
(4)将熟时，加入盐和鸡精(也可以不放)，翻炒均匀即可关火出锅。
功效：增强血管韧性，增强机体免疫力。
说明：西兰花和菜花类蔬菜，掰好以后都不能久放，否则营养成分会大大损失。
木瓜，这种水果的食疗作用非常多，它含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，具有很强的氧化性，增强人体的免疫能力，尤其是对于女性更有美容的功效，此外，与其他水果不同的是，木瓜还有杀虫抗痨的功效。
木瓜蛋白酶和另一种物质番木瓜碱，能够杀菌，不过通常是针对结核分枝杆菌和寄生虫，因此有了“杀虫抗痨”的功效。番木瓜碱除了抗菌，还有抗淋巴性白血病的功效;而且，番木瓜碱还有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
1.银耳炖木瓜
材料：中等个头木瓜1个，银耳15克，冰糖适量
做法：(1)准备材料：把术瓜洗干净后削皮去籽，切成小块。银耳用清水泡发，洗净，撕成小朵。
(2)锅中加水，放入银耳，大火烧开后转小火，慢慢熬煮1小时后放入木瓜。
(3)开锅后继续小火熬煮15分钟，加入冰糖，搅拌均匀即可关火。
功效：滋润养颜，可以养阴润肺，防止皱纹，延缓衰老，也可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰等症。
说明：木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食用量不宜过火，过敏体质者慎食。
2.木瓜奶昔
材料：中等木瓜1个，250毫升牛奶一盒，白砂糖、淡奶油适量
做法：(1)准备材料：把木瓜去皮去籽，切成小块。
(2)把木瓜块放入料理机，加砂糖，倒入牛奶和淡奶油，搅拌成糊状。
(3)倒入杯子即可食用。
功效：和胃化湿，清热祛风，适合慢性萎缩性胃炎患者、消化不良者饮用。
说明：孕妇不宜食用木瓜，因为可能会引起宫缩腹痛。