现在人聚餐的时候都会喝一些酒，有一些人喝酒以后脸就特别红，造成这种情况出现的原因，有缺乏乙醇脱氢酶，缺乏乙醛脱氢酶，过敏反应或者毛细血管丰富造成的，应该多吃一些水果，吃皮蛋，喝一些牛奶。
生活中有很多一喝酒就脸红的人，喝酒脸红的人据说不伤肝脏，其实，大家不知道，这是因为我们的身体缺少一些转换酒精的酶，对肝脏是有一定伤害的，所以为了更好的保养好身体，大家还是得多注意，下面来看一下喝酒脸红的原因。
一、缺乏乙醇脱氢酶
人的身体里有两种酶，会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。
另外一种称为乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛，而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待肝脏来慢慢将摄入的酒精代谢掉。
二、缺乏乙醛脱氢酶
喝酒容易脸红的人，体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了。
一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上，就能被分解干净，对于人体的伤害还不是最大的。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重。
三、过敏反应
有学者认为是面部血管的过敏反应，少数饮酒性面红的患者，在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显着的血乙醛水平升高之故。
四、毛细血管丰富
脸部毛细血管丰富，而且脸部皮肤比较薄而透明，所以酒精转换成乙醛使血管扩张的效果，在脸上最先出现，而身上稍微滞后一些。另外，有些人的手掌变红是和脸同步的，原因也是手掌皮肤透明，血管丰富。
很多人说喝酒脸红和酒量有关，其实不然。我们都知道酒中含有乙醇的成分，而当醇进入人体后，在乙醇 脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛则在乙醛脱氢酶的作用下降解代谢。如果乙醛脱氢酶不足或活性下降，乙 醛不能有效降解，身体体内的乙醛就会产生堆积，导致局部血管扩张，脸上就会发红了。那么喝酒后脸红 了应该怎么快速消除呢？究其根本还是要解酒。
1、多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素，且易吸收，可以用来帮助肝来解酒。比如苹果，梨等，切片或者切块，放入水中几分钟后，然后食用可以快速消除脸红症状。
2、皮蛋，一般出现脸红醉酒的情况时，可以吃1~2个皮蛋，蘸着醋食用，它不仅可以有效的解酒，同时对 于治疗过敏的情况也是不错的。
3、喝点酸奶，牛奶。经常有应酬的人都会胃部太好，应该要特别的注意的就是保护好胃粘膜。酒精很容易造成胃粘损伤，所以在酒后适当的喝点牛奶，酸奶，使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解人体对酒精的吸收。
4、浓米汤，浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效；加适量白糖效果更佳。
5、豆制品。豆制品中含豆磷脂，相当于卵磷脂，有保护肝脏作用，对于解酒也是有帮助的。
6、不要空腹喝酒。喝酒之前吃一些食物，喝完酒后，酒和食物在胃里混合在一起，可以延缓身体对酒精的吸收。
7、解酒药。如果实在是要喝酒，那么在喝酒之前先去正规药店买一些解酒药物提前喝下去，也是可以防止酒后脸红的现象。
一般来说，喝酒脸红的人是由于身体缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，导致乙醇不能有效降解，只能依靠肝脏其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒。所以如果发现自己喝酒 脸红的话，为了身体健康，以后就应该尽量少喝酒了。
现在很多人，无论聚会还是应酬，都喜欢喝点酒活跃气氛，也因为这样，酒精中毒的现象频发不断，大多数人都是醉酒后睡一觉就好，也有一些酗酒的人，严重酒精中毒，直接因为呼吸困难，最终导致死亡，那么应该怎么缓解酒精中毒呢？
一、怎么缓解酒精中毒
1、轻度醉酒：该阶段的人，一般表现为头晕、恶心，身体犯困、乏累，一般多喝点温水，睡一觉就好。
2、轻度酒精中毒：轻度酒精中毒的人，会眼睛红肿，脸色发红，神志不清，话也会变得很多。这个时候可以用一些醋和温开水混合让其服用，或者吃一些新鲜的水果，例如，苹果、西瓜和梨。
3、中度酒精中毒：一般到这个阶段就比较严重了，不仅会出现动作缓慢、笨手笨脚，走路不稳，话也说不清。这个时候需要用手或者长条形物品刺激患者的咽喉，使其呕吐，把胃里面的酒精吐出来，减少胃部吸收酒精，如若不行，就需要去医院进行洗胃。
4、重度酒精中毒：这个时候患者会昏迷不行，心跳也会越来越快，严重的话身体会出现抽搐，这个时候要马上送去医院，主要要让中毒患者的身体侧躺着或者俯卧，以防止中毒者呕吐堵住呼吸道。
二、酒精中毒的饮食调理
1、浓茶：可以使用红茶或者花茶，取适量，用开水冲泡，等到茶变浓时服用。
2、柿子：在喝酒之前，可以吃一个柿子，可以防止酒精中毒。
3、绿豆：准备一些生绿豆，加适量的水磨成粉，过滤出汁液，进行服用。
4、大黑豆：准备八百克的大黑豆，加水煮成汁服用，可以防止呕吐。
5、藕汁：准备新鲜的莲藕，洗干净以后，用木棍捣碎，放入榨汁机，搅成藕汁饮用。
随着广泛的交流，人们越来越多地享受娱乐，餐桌上也离不开各种酒类助兴，并且现在很多人谈生意都离不开酒，酒文化在我们生活中的作用变得越来越重要，难免有些人因为酒量不甚或者饮酒过多导致醉酒，那么喝醉后该怎么办？
如果被迫喝酒，在寂静没有被吸收之前，可以用去洗手间用筷子或者用手指刺激喉咙，产生呕吐反射，并将胃里的酒吐出来。然后漱口，以减少酒精吸收和酒精对人体的伤害。醉酒后缓解不适的措施。
1、缓解疼痛：头痛是醉酒后的主要表现，服用阿司匹林或布洛芬会有所帮助，但这些药物有刺激性，有时会导致因大量酒精损害而发炎的胃出血。如果有消化不良和溃疡的长期病史，最好不要轻易服用。
2、用草药治疗：柳树皮是一种天然止痛药，它含有天然水杨酸盐，是阿司匹林的有效成分，因此对治疗头痛非常有效。
3、补充水分：酒精会导致人体细胞脱水，睡觉前喝点水，第二天早上醒来时会缓解不适和头痛的症状。
4、服用维生素B：饮酒会导致人体重要的维生素流失，当受到精神压力时，过量饮酒无疑会增加对人体的压力，身体会消耗维生素b，及时补充多种维生素b有助于缩短宿醉恢复周期。
5、服用氨基酸：氨基酸是合成蛋白质的主要成分之一，像维生素和矿物质一样，它也被酒精消耗。及时补充氨基酸有助于在宿醉后恢复体力，少量淀粉类食物也可以帮助补充血液中的必需氨基酸，氨基酸通常以胶囊形式提供，以在医疗保健商店均有出售。
6、喝一些果汁：果汁含有一种果糖，有助于加速酒精的新陈代谢，喝一大杯橙汁或番茄汁可以帮助加速身体排出酒精。
酒精中毒可以说是屡见不鲜的事情，有很多人因为喝酒误事，甚至还给自己和他人的生命安全带来威胁。但有些人在酒桌上往往会因为兴奋等原因而大量饮酒，之后就会导致酒精中毒。那一般酒精中毒的症状及处理方法各是什么呢？
一、酒精中毒的症状
1、兴奋期症状
人们在饮酒达到20毫升左右时，就会进入兴奋期，这时主要会有面部潮红、头部眩晕以及眼部充血等反应，而且言语会变多，说起话来往往会滔滔不绝，情绪波动也会比较大，而部分人还会有打人、摔东西等不良行为，也有人会安然入睡。
2、共济失调期症状
人体内的酒精量达50毫升时，就会导致共济失调类症状，主要可以出现走路不稳、语无伦次和说话含糊不清等不良症状，肢体动作也会变得笨拙。
3、昏睡期症状
若酒精中毒比较严重，就会昏睡，且往往会伴随有皮肤湿冷、口唇微紫和瞳孔放大的症状，部分情况下还会有高烧、抽搐和呼吸衰竭等情况发生。
二、酒精中毒的处理方法
1、一般处理
轻微酒精中毒患者可以通过多加休息及饮食调理的方法帮助缓解，建议多吃具有解酒醒酒作用的食物，饮食还要以高蛋白高热量类食物为主，并加强身体保暖，以促进症状消除。
2、服药治疗
如果酒精中毒症状比较严重，就要及时服用解酒药物进行治疗，患者具体可服用盐酸纳洛酮舌下片、盐酸硫必利片以及阿扑吗啡类药物，必要时也可肌肉内注射异丙嗪或者卡马西平，但是一定要保证小剂量用药。若是急性中毒，尤其是对于出现瞳孔散大症状的患者而言，就需要通过血液透析以及腹膜透析的疗法来中和体内的酒精。
在朋友聚会，参加婚礼或者是谈事情，谈生意的时候，总是避免不了喝酒，有句俗语说的好，啤酒养颜，白酒养胃，小酌养身，大酌伤身，因此大家在喝酒的时候，要适量，要适度，要根据自身的酒量而饮酒，那么喝酒手抖怎么回事你知道吗？
1.饮酒过度
通常情况下，饮酒过度，是由于酒水中的乙醇在身体中不消化，而引起的手抖的一种现象。如果说酒量过过度了，会对神经系统造成伤害，那么就会间接性的导致手抖，这个时候要缓解这种情况，可以喝些蜂蜜水，让酒精在身体中得到快速的分解，从而缓解饮酒过量的状态，手抖的情况也就会减轻。
2.酒精中毒
其实在饮酒的时候，饮酒会刺激血液循环加速，促使人体的神经处于兴奋的状态，如果在加上饮酒的量过度，或者是饮酒的时间过长，就会促使这种兴奋的状态，导致神经受到损害，神经会引起身体的局部发生颤抖，比如说手部抖动的现象。如果说由于一时的喝醉，导致手抖的发生，如果说在酒醒的情况下，手抖的现象还存在的话，就需要考虑是不是酒精中毒引起的。
3.提高警惕
对于经常性饮酒的男性，先要分析手抖的情况，如果说喝醉酒的情况下手抖，还是说在不喝酒的情况下，也会手抖，那么根据表现的不同情况，需要到医院做个检查，建议做个肝功能检查和腹部彩超的检查，请注意有脂肪肝或者是肝硬化的病症。当得知了具体的病症后，在根据医生的医嘱，进行治疗。
4.喝酒的注意事项
喝酒是在所难免的，但是喝酒有一些注意事项，在喝酒之前，为了缓解喝酒给身体带来的不适，在喝酒之前要先吃点饭菜，不能空腹喝酒，这样酒精会对身体造成伤害的。还有喝完酒以后，可以饮用一些酸奶，或者是蜂蜜水，白开水，营养汤等等，这样对缓解喝醉酒的状态，能够帮助分解酒精。