胆囊炎不可忽视，如果病情严重，会影响健康也会对治疗造成一定的困扰，尤其在得病以后需要注意合理饮食，生活中有些食物是不可以吃的，如果食用以后会对治疗有阻碍，那么慢性胆囊炎不能吃什么？
1、含脂肪类食物
胆囊炎的发生，主要是在吃过饭以后，尤其是吃了太多油腻食物的晚上或是早上，原因于此时的脂肪需要用到非常多的胆汁，但是患者因为胆囊有炎症，而无法有太多胆汁，导致结石存在。
这个时候再吃了脂肪类过多的食物以后，就会导致恶心呕吐，还会有很强烈的疼痛感觉，另外也会伴有消化不良的症状出现。因此在患病以后，需要注意脂肪的摄入量，最好不要超过五十克。不要食用肥肉、油炸鸡蛋、奶油等食物。
2、酸性食物
生活中一些酸性食物，比如山楂、柠檬、杨梅等食物，会刺激胃部还有十二指肠，导致其无法正常分泌胆囊素，胆囊收缩功能下降，从而形成胆绞痛，这是非常严重的事情，因此一定要重视起来。
3、过冷过热的食物
很烫的的汤水还有食物，过冷的食物，比如饮品还有冰淇淋，尤其是从冰箱中刚拿出来的，吃了以后会导致痉挛症状发生，隐痛或绞痛感觉就会比较明显，因此胆囊病患者，应禁食过冷过热的食物。
4、糖
糖类食物会对胰岛β-细胞产生刺激，这样的话胆固醇会增加，让胆汁中胆固醇一直在过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，胆囊素也会相应增加，使胆道、括约肌出现痉挛症状，胆汁排出受到阻碍，从而出现胆绞痛，因此不能食用上述食品。
胆囊炎吃什么消炎药好：
胆囊炎的治疗可以有保守治疗和手术治疗两大种，保守治疗有两个原则：一是要先暂时的禁食水；二是抗生素的使用，一般来说对于胆道系统的感染，推荐头孢类的抗生素，这个要根据病人的病情，选择不同类的抗生素，如果病情相对较轻，可以选择二代的头孢，如果病情比较严重可以选择三代的头孢，对于头孢过敏的患者可以选择喹诺酮类的药物，急性胆囊炎的病情早期可以根据经验选择相应的抗菌药物，如果病人病情比较重，在早期经验性选择抗生素治疗之后，根据培养的结果选择相应的敏感药物。
胆囊炎是什么原因引起的：
胆囊炎发生的主要原因还是跟胆囊结石有关系，没有结石的胆囊炎，一般都是因为胆囊的血供受影响，导致胆囊出现急性的坏疽炎症反应，但在临床上我们碰见的大部分的胆囊炎的患者，都合并有胆囊结石的存在，但并不是所有胆结石的患者都会引起胆囊炎，有些患者的结石可能存在很长时间，但是没有任何的不适的症状。还有一部分患者是因为胆囊息肉，但是息肉本身不太会引起胆囊的炎症，但是胆囊息肉要观察，就是怕息肉增大以后，引起癌变。所以胆囊炎的发生主要还是跟结石相关。
胆囊炎能吃什么：
胆囊炎分为两种病理类型：一是慢性胆囊炎，二是急性胆囊炎。慢性胆囊炎，在不发病的时候可以恢复到相对正常的饮食，以碳水化合物为主。在急性胆囊炎发作的时候，是不建议吃任何东西，因为此时吃进去的食物也不会被充分的消化、吸收和利用，另一方面吃东西后会刺激胆囊的收缩以及胆汁分泌的增加，都有可能会导致胆囊炎症状的加重。所以什么时候可以吃饭，要看病人病情缓解，一般来说，腹痛消失、体温正常、血象正常的情况下，我们才会建议病人慢慢恢复饮食。
胆囊炎症状：
胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎的症状为突发性右上腹持续性疼痛，伴阵发性加重，可向右肩背部放射，常有恶心呕吐发热。查体可见右上腹有压痛及紧张，墨菲式征阳性，严重者可出现感染中毒性休克。化验检查见白细胞及中性粒细胞计数增高，B超可见胆囊肿大，X线检查可见胆囊增大阴影。
慢性胆囊炎的症状为持续性右上腹钝痛或不适感，或伴右肩胛区疼痛，可出现恶心、嗳气、反酸、腹胀等症状。查体胆囊区有轻度压痛叩击痛，化验可见白细胞成堆。
胆囊炎吃什么药：
急性胆囊炎的内科药物治疗一般为：
一，解痉镇痛，常用药品为阿托品、哌替啶等，可解除奥狄式括约肌痉挛或疼痛：
二，抗菌治疗，使用抗生素预防菌血症和化脓性并发症，通常使用氨苄西林或第二代头孢菌素类药物，具体药物应根据胆汁培养和胆囊壁的细菌培养以及药物敏感试验的结果而定。
慢性胆囊炎伴胆石诊断明确者行胆囊切除术，可达根治目的。口服药一般为利胆药物，如50％的古巴酸镁、去氢胆酸片等。若由寄生虫引起。可使用蛆虫疗法。还可用鹅去氧胆酸进行溶石治疗。