强直性脊柱炎患者可以吃的食物，首先是豆类食物，包括大豆、黄豆以及黑豆扥等；其次，可以吃一些栗子，具有补肾以及强筋健骨的功效；再者，可以吃一些辛辣的食物，包括大蒜、茴香以及花椒；最后，还可以吃一些青梅以及乌梅等等。
现实生活之中，强直性脊柱炎这种疾病的发生，对于患者的精神困扰无疑是非常大的，一旦病情严重了，患者往往会感到无法正常工作以及生活，务必要趁着病情尚不严重时及早治疗。那么，强直性脊柱炎吃什么食物好？下面让我们了解一下吧！
1、豆类
这一类实物，包括大豆以及黑豆，还有黄豆等等，富含植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不舒服的风湿病，效果较好。
2、栗子
栗子这种食物，具有补肾的功效，还有强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。中医认为强直性脊柱炎是由肾虚导致筋骨、肌肉、关节的病损。服时可生食、熟食，久服必强筋、健骨、补肾。将板栗捣烂敷患处可治筋骨肿痛；新鲜栗叶捣烂外敷，也能减轻关节、肌肉、皮肤的炎症。
3、辛热食品
一些辛辣食物，往往具有抗风湿以及祛寒邪的功效，比如辣椒以及葱，还有花椒、大料以及茴香，还有大蒜等等，具有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。须视病情而定。
4、青梅
这种水果有生津止渴以及涩肠止痢的作用，对腹泻患者有益，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患处，可止痛活血。
5、乌梅
乌梅的干燥或未成熟的果实，对风湿痛都有不错的治疗效果，乌梅酸干可剑阴，酸归肝经，肝得滋养，对关节、筋骨疼痛、拘挛有缓解作用。
强直性脊柱炎病因：
强直性脊柱炎的病因现在研究得还不清楚，认为跟内因和外因的共同作用的结果相关：
第一，内因，也就是基因，强直性脊柱炎的基因的遗传性在所有风湿病里面的相关性最强，HLA-B27基因阳性是强直性脊柱炎的一个非常明确的相关易感基因，而且它具有明显的遗传性。
第二，外因，后天的因素，也就是有一些免疫相关的因素，比如说感染相关的，尤其是肠道免疫相关的，可能跟这个病的发病更有相关性，和基因共同配合作用可以导致患者出现相关的临床表现。
强直性脊柱炎严重吗：
强直性脊柱炎如果累及以下部位比较严重：
第一，累及中轴，脊柱会成为竹节样的改变，后背会像一块木板一样失去活动度；
第二，累及髋关节，一旦髋关节受累、破坏，甚至强直，就会丧失直立行走的能力；
第三，累及眼部，强直性脊柱炎可以累及到眼睛，可以出现眼炎，可以出现视力的下降，甚至失明；
第四，累及肠道，患者可以出现溃疡性结肠炎、克罗恩病的炎性肠病的表现，反复的腹痛、腹泻也会影响患者的预后。
所以如果累及到这些方面，往往就会使患者的病情出现一个比较严重的情况。
强直性脊柱炎有什么症状：
强直性脊柱炎发病年龄较轻，一般小于40岁，属于慢性疼痛，持续时间大于三个月。强直性脊柱炎有以下临床症状：
第一、出现夜间的腰背疼痛，即如果睡着以后夜间能疼醒，就高度提示炎性背痛的可能性；
第二、晨僵症状，疼痛症状通常早上起来较重，活动后会有所缓解；
第三、如果逐步发展到腰椎、胸椎及颈椎，会出现椎体的竹节样改变；
第四、部分患者后晚期会出现驼背现象；
第五、部分患者出现上下楼梯的活动受限、疼痛；
第六、有的患者还会出现外周大关节的肿痛症状；
第七、部分患者会出现虹膜炎，表现在眼睛发红、疼痛。
强直性脊柱炎需要注意什么：
强直性脊柱炎虽然不能根治，但是通过目前的治疗，能很大程度的控制病情。强直性脊柱炎有以下几点需要注意：
第一、找正规的医生治疗，需要在专业医生的诊断和评估下，给予相应的药物治疗，包括非甾体药物、免疫制剂，或者生物制剂等；
第二、患者症状改善以后，建议患者积极的参与各种体育运动，保护、维持关节的正常活动功能，维持疾病稳定；
第三、患者要树立信心；
第四、因为强直性脊柱炎大部分病人需要用一些药物，这些药物有相关的副作用，需要在医生指导下定期的监测和随访，出现药物副作用以后要调整药物治疗。
强直性脊柱炎要避免久站、久坐、长时间在寒冷的环境里工作，避免抽烟，减少喝酒，适当的进行体育锻炼。另外，情绪也是很重要的一个方面，要有乐观的情绪，不要有太大的思想负担，不要整天郁郁寡欢；饮食方面没有特殊禁忌，比如高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等等都可以吃，但不要多吃；穿着方面不要穿过紧的衣服，会限制脊柱的活动，使活动受限，不利于脊柱能力的恢复。除此之外，强直性脊柱炎的患者禁止高强度的工作，要避免长期的弯腰姿势。