肠化是指胃粘膜向肠或大肠上皮的转化，简称肠化。它常见于老年患者，属于人类衰老的一种。肠化生常伴慢性胃炎，尤其是萎缩性胃炎。早期研究发现，胃粘膜肠化与胃癌的发生有着密切的关系。建议患者应定期进行胃镜检查，尽早发现异常，尽早采取治疗措施。
肠上皮化生是临床上比较常见的一种现象，这种症状对身体的影响很大，因此在出现以后，就需要及时作出治疗和应对。有些人对肠上皮化生这个词比较陌上，也不了解具体的症状是什么样，下面就给大家介绍一下肠上皮化生是指什么。
肠上皮化生是指胃上皮细胞被肠上皮细胞替代，即胃粘膜中出现类似小肠或大肠粘膜的上皮细胞。肠化生细胞来源于胃固有腺体颈部的未分化细胞。这些细胞是增殖中心，有可能分化为胃和肠上皮细胞。正常时继续分化为胃上皮细胞，补充老化脱落的表面上皮；病理条件下可分化为肠上皮细胞，形成肠化生。
近年来进一步研究发现，肠化生的组织学起源主要在胃小沟，以胃小沟为中心的肠化生可不同程度地发展为周围胃组织的小病灶和大片状肠化生。通过病理学研究，根据肠上皮化生的功能将肠上皮化生分为完全性肠上皮化生和不完全性肠上皮化生。前者与肠粘膜吸收细胞相似，边缘刷状，不分泌粘液。杯状细胞和吸收细胞，含有蔗糖酶、海藻酶、亮氨酸肽酶和碱性磷酸酶。但不完全肠化生刷状缘不明显，微绒毛发育不全，细胞质中有粘液颗粒，含蔗糖酶，但氨基肽酶和碱性磷酸酶活性较低，无海藻糖酶。
粘液组织化学染色将肠化生分为结肠化生和结肠化生。肠上皮化生是一种常见的粘膜病变，在各种胃良性疾病（57.8%）尤其是慢性胃炎中广泛存在。随着炎症的发展，化生也加重。因此，认为肠化生可能属于炎症反应性质。但结肠化生的特点是上皮分化差，在胃良性病变中检出率低（11.3%），而在肠型胃癌旁粘膜中检出率高（88.2%），提示结肠化生与胃癌的发生密切相关。
一般来说，结肠化生的年龄比小肠化生的年龄晚，小肠化生位于严重的肠化生中。这两种类型的肠上皮化生可以混合，因此结肠上皮化生可能是在肠上皮化生逐渐加重的基础上发生的。
胃病吃什么药：
胃病治疗得看性质，有的胃病，吃药也没用，得做手术，比如胃癌，而有的胃病不需要吃药，比如普通的慢性浅表性胃炎，没有幽门螺杆菌，也没有任何症状，不需要吃药。需要吃药的大部分是急性加重的胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡。
首先，对于幽门螺杆菌感染的这部分病人，要进行及时的查、杀治疗。其次，胃病要针对症状治疗，有的症状和酸相关，还有类似于胃食管反流一样的症状，会加入质子泵抑制剂，来抑制胃酸的产生，症状就可以得到很好的控制。另外，病人会伴发消化不良或者是胃肠动力的障碍，可以根据情况针对性用药。
吃什么养胃：
养胃即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。胃病的常见症状有胃部灼痛或胃中不舒、胀气、胃痛、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。胃不好的患者通常可以喝小米粥进行养胃，小米粥里可以放一些莲子、山药、红枣，这些食物对患者的胃有很好的养护作用。
如果慢性胃炎的患者有反酸的症状，则不适合吃小米粥，因为反酸的患者喝小米粥之后会加重反酸症状；这类患者可以生吃几粒花生米就能缓解反酸症状。胃阴虚的患者可以喝一些银耳汤或百合汤进行养胃。