吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有利于慢性咽炎受损部位的修复。多吃富含维生素B的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、青菜、牛奶、豆类等，可促进受损咽部的修复，消除呼吸道黏膜的炎症。少吃或不吃油炸、辛辣、刺激性食物，如油条、芝麻球、油炸蛋糕、辣椒、大蒜、辣椒等不要饮用。
咽炎发病率较高，对患者的日常生活影响较大，应及时治疗。可以选择药物治疗方法，有效改善身体不适症状，也可以采用饮食疗法的方法进行保健。但是不管选择什么样的方法及时治疗是关键。日常饮食也要配合治疗进行调整。那么，咽炎要饮食注意什么？
1、避免辛辣油腻刺激性食物
如果平时不注意身体护理，可能会导致疾病反复发作。咽炎患者的日常饮食预防非常重要。首先，不要吃辛辣刺激的食物或油腻的食物。
2、病人不应随意服用抗生素
他们应该听从医生的建议。如果有些患者有咽炎，应尽量不要吃辛辣食物或加工食品，这对咽炎的治疗有很好的辅助作用。咽炎患者应定期检查。
3、避免抽烟喝酒
咽炎会对健康有一定影响，所以应该有一个很好的自理方法。如果患者有咽炎，应少吃油腻食物，平时多运动，不要吸烟或饮酒，避免出现明显的身体不适症状。
4、饮食清淡
喉炎发作后，我们应该注意自己的饮食。改善饮食也是治疗喉炎的好方法。改善饮食时最重要的是保持饮食清淡，拒绝辛辣食物。
5、患喉炎时，要多吃润喉的食物
如丝瓜、海带、花生，还有水果，如西瓜、苹果、梨。在此期间，你不能吃上火的食物。这种危害是非常大的。
咽炎的症状很明显。同样治疗方法也很多。可以选择食疗保健。平时应少吃辛辣刺激性食物，防止咽炎复发和身体不适症状。
咽炎的症状：
根据导致咽炎的病因不同，咽炎所处的类型不一样，不同时期咽炎在每个人身上的表现也不尽相同。常见的症状主要包括，一是咽部疼痛，常以咽部干痛或烧灼痛为主，多数发生在急性咽炎，或慢性咽炎急性期。
二是咽部异物感，多数感觉粘稠的分泌物，咳不出、咽不下的感觉，主要出现在慢性咽炎，常见病因包括咽喉部的反流，胃酸反流到咽喉部，引起咽喉部黏膜的异物感。以及后鼻孔滴漏，鼻腔或鼻窦的分泌物，经过后鼻孔流到咽部刺激引起。
三是咽部干痒，伴频繁地清嗓动作，或者反复的刺激性咳嗽，多数都跟环境因素有关，比如过敏性咽喉炎。如果咽炎症状比较轻微，或者短时间出现，一般不必惊慌，经过对症治疗，症状可以改善。
咽炎吃什么消炎药好：
对于咽炎，一般不主张首选抗菌素，但是对于细菌感染引起的急性咽炎，需要消炎治疗。临床上，常见的有效治疗咽炎的消炎药物包括阿莫西林和头孢类的广谱抗菌素。需要注意的是，有明确药物过敏史或有过敏反应的患者禁用，同时在使用抗菌素期间，禁止饮酒，否则容易出现特殊反应，重者危及生命。
如果上述两种药物均过敏，建议患者选用大环内酯类的消炎药，如罗红霉素、阿奇霉素等。咽炎患者，不推荐使用喹诺酮类的抗菌素，比如氟氧沙星、莫西沙星类的消炎药，因为可能影响儿童骨骼发育或引起老年五个代谢异常。消炎药不能滥用，一定要在专业医生的指导下使用。
慢性咽炎有什么症状：
慢性咽炎在临床中常见，多见于成年人，病程长，症状容易反复发作。全身症状不明显，以局部症状为主。慢性咽炎症状大致相似，如咽部不适感、异物感、咽痒、习惯性的干咳、咽部分泌物不易咯出、晨起多出现刺激性咳嗽及恶心，伴有咽部痒感、烧灼感、刺激感，还可有微痛感。
由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较黏稠分泌物粘附，不易咳出常有清嗓子咳痰动作，因鼻咽部病变可致夜间张口呼吸。因分泌物少且不易咳出，若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血，造成分泌物中带血。
怎样诊断慢性咽炎：
临床上慢性咽炎主要靠三方面进行诊断。首先依靠病史，常有反复发作病史，病程2个月以上，或有烟酒过度、环境空气干燥、粉尘和刺激性气体接触史等。其次靠临床症状，一般会表现为咽部不适，咽疼、咽痒、灼热感、异物感等；
刺激性咳嗽，晨起刺激性咳嗽，用力咳出分泌物，有些患者喜欢清嗓子，甚至出现恶心等症状。最后结合临床检查，可见咽部慢性充血，呈暗红色；咽后壁淋巴滤泡增生，或咽侧索肿大；咽粘膜增生肥厚，或干燥、萎缩、变薄，有分泌物附着。
慢性咽炎的最佳治疗方法：
首先明确病因，进行病因治疗或去除诱因，如戒烟酒，改善工作环境，积极治疗鼻及鼻咽慢性炎性及全身性疾病。其次进行局部治疗，慢性单纯性咽炎常用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液、2%硼酸液含漱。
萎缩性咽炎可用2%碘甘油涂抹咽部，改善局部血液循环，促进腺体分泌。再次进行对症治疗，若发热、咽痛，应及时采用物理降温及药物等退热措施。最后调整生活节律，工作习惯，作息时间，多饮水，吃清淡易消化的食物，增强体质，提高机体免疫力，预防急性上呼吸道感染。