想要顺利减肥，那么在日常生活中就应该做好相关的饮食控制工作。可以考虑适当的吃一些能够帮助自己减肥而且不会反弹的食物。比如红薯、山楂以及大麦茶等。这些食物不光具备着促进胃肠道蠕动的作用，同时其所含有的热量是非常低的。因此适当的吃一些能够达到减肥的目的。
如果一个人的身体长时间存在着过度肥胖的状况，不光对于自身的健康状态不好，同时还会影响到自己的形象。正是因为这样，所以现如今减肥的人是越来越多了。而如果想要达到不错的减肥目的，做好饮食控制是非常重要的。那吃什么瘦的快不反弹呢？
一、红薯
红薯是现如今很多人都熟悉的一种食物，对于正在减肥中的人来说，这也是非常不错的能够帮助人减肥的食物。这主要是因为红薯质地比较松软，所以很容易被人的身体消化具备着通便以及排毒的功效，同时红薯本身的饱腹感也非常强。最重要的是红薯本身的热量很低，所以即便每天吃红薯吃到饱，一般也不会导致人的身体发胖，反而能够起到不错的减肥效果。
二、大麦茶
大麦茶也是不错的能够帮助人减肥的食物，因为其中不光含有人身体所需要的各种微量元素，同时还含有膳食纤维以及不饱和脂肪酸等多种营养物质。最重要的是大麦茶中的含糖量是非常低的，并且其中含有的独特的膳食纤维能够将人肠胃中的垃圾带出人体外。最终可以起到不错的减肥效果，而且还不会给人的身体带来多余的热量和负担。
三、山楂
对于正处于减肥阶段的人来说，如果总是感觉自己有饥饿感觉，那么可以适当的吃一些山楂。山楂中的粗纤维含量高达20%，所以能够有效促进人体胃肠道的蠕动。同时它还能够增加人胃蛋白酶的活性，促进人身体中脂肪的分解。正是因为如此，所以山楂本身具备着助消化以及减肥的功效。同时它还能够有效预防各种病症的发作，比如心血管疾病等。
番茄即西红柿，花椰菜也就是绿菜花，两个都有一共同的特点，番茄中有番茄红素，绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素，现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好，对前列腺有一定的保护作用，这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉，基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃，或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上，第一含有丰富的番茄红素，第二含有丰富的β-胡萝卜素，所以这两种蔬菜都十分有营养，每天都可以吃一点。
奶制品的保质期越短营养价值确实越高。奶制品的加工工艺不同，巴氏消毒的奶制品，买来随时喝最好；超高温消毒的奶制品，保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用，但是超高温消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其营养素损失也大。可以这样选择：如果每天都可以随时喝到鲜奶的情况，买巴式消毒的奶制品；在出差的过程中可以买超高温消毒的奶制品，保证自己每天摄有一定的乳制品，可以根据工作需要加以选择。以前酸奶的保质期非常短，现在也有7天或者14天，甚至更长的保质期。同样，保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。选择时不用纠结，需要的营养素还存在，只是一个损失的问题。只要每天食用一定的乳制品，对身体就有一定的好处。
喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。
吃南瓜本身不降血糖，多吃反而会使血糖升高的更快。南瓜可以替换一部分主食，因为确实营养很丰富，南瓜中含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维，而且其口感非常好，所以建议大家吃南瓜，前提是不能作为降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食；如果吃南瓜，那么今天主食要相应减少，必须要替换。在升糖指数上，南瓜比精白米面低一些，所以可以替换一些。但是替换的过程中一定要限制量，而且要减少主食的量。南瓜确实有很多好处，如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不能过分夸大。所有的食物，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物，搭配其他蔬菜，搭配其他动物性食物，才能最好地发挥南瓜的作用。
大蒜是一种别好的食材，尤其在夏季有杀菌的作用；而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品，比如大蒜素，甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效，每天吃都不为过。生吃的时候，大蒜素的作用发挥得比较完善；炒菜中也存在大蒜素，同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用，而且特别提味，对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中，保健是一方面，更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少，可以当成一种调味品，相比其他调味品，蒜几乎每天都会被吃到，在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用，如果每天吃一头生蒜，对于很多糖尿病的患者，反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则，蒜是食物中的一种，凉拌的时候生吃，炝锅的时候作为调料炒熟，或者把蒜作为腊八蒜，不用太纠结，根据需要或者根据烹调方法，做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜，对身体一定有好处，但是前提是不能过量。