胃癌手术时间不能一概而论，与病变范围、手术难易程度、手术方式、医生经验等密切相关。一般来说，传统的胃癌根治术，手术治疗大约为2-6小时；腹腔镜胃癌根治术是近几年出现的一种新型手术方式，手术时间大概需要2-3小时，相比于传统的胃癌根治术时间较长，但具有手术后疼痛轻、恢复快的优点。
癌前病变和癌前疾病：胃粘膜上皮的异型上皮增生和胃粘膜肠上皮化生较正常胃粘膜或其他的胃粘膜病变更容易发生癌变，故此受到研究者的注意。癌前疾病则是一个临床概念，是指某些疾病发生胃癌机会较多，如胃息肉、胃腺瘤性息肉，多发性息肉直径大于2厘米时，恶变可能性大。那么胃癌手术需要多长时间？
胃癌手术具体的手术时间要看患者自身的病情，单纯的根据患者说的这个不能确定具体治疗时间，治疗胃癌单纯的手术是不够的，手术治疗只能切除肉眼看得见的实体瘤，它无法防止癌细胞的转移，也无法消灭体内血液中的癌细胞，有很多病人术后复发就是这个原因，所以手术后必须尽早结合中药治疗，做到标本兼治。患者需要在手术的同时中医对症治疗预防病情的复发转移。
胃是人体重要的消化器官，所以在生活中一定要注意对胃部的保护。现在很多人由于不注意保养，导致胃部出现疾病，而胃癌就是常见而又危险的疾病。这种疾病在手术治疗上也是非常需要时间的。
一般来说，如果患有胃癌的患者是一些年龄比较大的老年人，这种情况在做胃癌手术的时候风险也是比较大的，所需的时间也会比较长，一般需要6到9个小时，这个是因为每个患者的情况不一样而决定的，因为手术需要很多事项，患者体质如果差，还需要做一些其他的检查，所以时间会比较长。
对于胃癌这种疾病，需要及时治疗，如果不及时治疗，任其发展，对患者影响特别大，严重还会导致患者出现死亡的危险。如果患有胃癌的患者身体体质比较好，在及时采取手术治疗，一般有6个小时左右就完全可以了，如果患者体质比较差，那或者是在这个过程中发生一些其他的症状，那么这些情况就需要及时的处理，这样在治疗过程中也会浪费大量的时间，所以时间就可能比较长一点。
胃低分化腺癌的恶性程度相对较高，转移速度非常快，发现时通常已处于中晚期，且发病迅速，预后较差。一般会根据患者的病理报告，然后对胃低分化腺癌进行分化程度分析，继而来判断胃癌的轻重。早期胃低分化腺癌的治疗以手术切除为主。
慢性浅表性胃炎跟胃癌没有关系，而慢性萎缩性胃炎及胃溃疡是癌前病变，而且如果出现肠化生，异型增生，低级别瘤变和高级别瘤变，提示有早期胃癌的可能性，所以这2种疾病要及时治疗，遵照医嘱定期随访和复查，及时发现癌变的情况。
手术是胃癌主要和传统的治疗手段，主要包括胃部癌灶的切除及尽可能清扫干净胃癌，最可能转移到的淋巴结，可以根据胃癌的分期选择不同的手术方式，有根治性切除术，姑息性手术，内镜黏膜切除术，腹腔镜下局部切除等，如果不能手术可以用化疗药物进行治疗。
平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，多吃大蒜和洋葱等食物，肉类少吃，做到饮食搭配合理，吸烟饮酒等不良的嗜好要改变，不吃高盐，腌制，烧烤的食物，不要带着不良情绪吃饭。中晚期胃癌的患者，要重视营养支持，比如可以用肠内营养。
胃癌术后存在较多的并发症，首先是胃肠功能紊乱，胃切除后它对食物的消化功能会明显不足。其次胃肠吻合口会出现炎症，术后要进餐此时会刺激胃部从而导致炎症的发生。最后术后还会存在胃出血的并发症，其原因是缝合胃壁时未能完全缝闭血管所导致的。