当老人有严重的便秘时，可以多吃一些含粗纤维多的食物，坚持适量运动，注意清理肠道，多喝水等可以缓解症状；如果能坚持吃米汤蜜蛋花，芝麻粥，红薯粥，百合粥等，这些食疗方法，也能缓解便秘。
随着年龄的增长，老年人的体力变得越来越差，稍微一运动，就会感觉两腿无力，所以运动量在逐渐的减少，这会导致肠胃蠕动变慢；再加上老年人的牙齿不太好，摄取的纤维食物量比较少，所以更容易出现便秘的症状，长期便秘会导致毒素，在身体中堆积，诱发各种疾病，那么，老人便秘严重怎么办呢？
一、老人严重便秘怎么办
1.多吃粗纤维的食物
多吃粗纤维的食物，有助于促进肠道的蠕动，有利于排便，所以老年人便秘时，建议多吃全麦食品，玉米，红薯，蔬菜等粗纤维丰富的食物。
2.适量运动
有些老年人因为身体衰老，所以运动量也会大大的减少，这样往往会导致便秘更加严重，所以老人便秘时，应该根据自己的体质，选择适合自己的运动，坚持锻炼。比如打太极拳，骑自行车，慢跑，打球等，多运动也能促进肠胃的蠕动，对于缓解便秘有帮助。
3.注意清理肠道
老年人平时可以适当的，多喝一些蜂蜜水，酸奶，茶水，并且配合上腹部的按摩，有助于肠道的清理，对缓解便秘是有好处的。
4.多喝水
肠道中的水分减少，就容易导致大便燥结，加重便秘症状，所以为了缓解便秘，老人平时应该多喝水。
二、老人便秘的食疗方
1.米汤蜜蛋花
在煮好的热米汤中，加入适量的蜂蜜和鸡蛋，搅拌均匀，等待15分钟之后，就可以食用了，如果能在每天早晨起床后食用，缓解便秘的效果会更好一些。
2.芝麻粥
把粳米加清水煮粥，煮成八成熟的时候，把炒好的芝麻和适量的蜂蜜，放进去搅拌均匀，等粥煮熟就可以了，每天早晚各吃一次，也能缓解便秘症状。
3.红薯粥
因为红薯的粗纤维含量很高，所以用红薯和粳米一起煮粥食用，也能缓解便秘症状。
4.百合粥
百合放到锅中，加入适量的清水煮成糊状，再加入适量蜂蜜，搅拌均匀食用，也能缓解便秘的症状。
老年习惯性便秘怎么办：
对于老年习惯性便秘，可以采取如下方法：首先推荐口服渗透性泻药，目前最常用的是聚乙二醇类药物，临床多使用福松，学名叫聚乙二醇4000。还有乳果糖类，这类药物安全可靠疗效比较好，不会影响肠道内环境，也不会改变肠道微生态环境，是治疗老年便秘的首选用药。
另外，还可以口服微生态制剂。临床最常用的是美常安、培菲康等。它的成分主要是双歧杆菌，可以恢复正常肠道菌群，从而在一定程度上缓解便秘。渗透性泻药跟微生态制剂两者联合，是治疗老年性便秘的黄金搭档。同时中成药也可以考虑，市面上有麻仁丸、芦荟提取胶囊、麻仁软胶囊等。但是这些药物对肠道有一定的刺激性，不主张长期使用。