引发胃癌的原因有哪些：
引发胃癌的原因，目前确切的病因不十分的明确，但是胃癌确实与以下的因素有关。
第一个，是地域环境因素。胃癌的发病有明显的地域性差别，比如在我国西北与东部沿海地区，胃癌发病率就明显的高于南方。而在世界范围内，日本发病率是最高的，而美国的发病率却是非常的低，这表明了地域生活环境对于胃癌的发生有很大的影响。
第二个，因素就是饮食生活因素，长期食用熏制的、烤制的、腌制的这种食品的人群，胃癌发病率就比较高，特别是在食品中的亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等这些与胃癌的发生也有密切的关系，而且食物中缺乏新鲜水果、蔬菜，也与胃癌的发病成一定关系。
第三个，与胃癌发病相关的危险因素就是幽门螺旋杆菌的感染。在幽门螺旋杆菌感染率高的国家地区，胃癌的发病率也高。
第四个，危险因素就是慢性疾病以及癌前病变，容易发生胃癌的胃的疾病，包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎，以及因为各种原因做了胃部分切除以后的残胃，这些都是胃癌的高发因素。
第五个，因素就是遗传和基因的因素，胃癌病人有血缘关系的亲属，他的胃癌发病率比亲属没有胃癌的这些人要高4倍，也就是跟遗传和基因的改变，还是有一定关系的。
胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。胃癌早期症状没有特异性，甚至有的患者毫无症状；随着肿瘤的进展，患者逐渐会出现相关的症状，主要表现包括胃部不舒服、腹部隐痛、食欲不振，有的患者还会恶心呕吐；随着病程再一步进展，有的患者可能会出现黑便、消瘦，也有部分病人会出现便秘、腹泻、发热等症状。总之，胃癌早期表现无特异性，如果患者胃部不舒服，应尽早做胃镜检查。
早期胃癌切掉长肿瘤的胃黏膜，或者是早期胃癌有浸润，但是没有淋巴结转移，这种情况下可以做胃的一部分切除手术，对于早期胃癌的预后非常好。如果做不了部分切除，或者是不能做手术了，就一定是到了胃癌的中晚期，预后不好。
平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，多吃大蒜和洋葱等食物，肉类少吃，做到饮食搭配合理，吸烟饮酒等不良的嗜好要改变，不吃高盐，腌制，烧烤的食物，不要带着不良情绪吃饭。中晚期胃癌的患者，要重视营养支持，比如可以用肠内营养。
胃癌常见的癌前病变包括肠上皮化生和异型性增生，主要与慢性萎缩性胃炎有很密切的关系。胃癌形成有一个逐渐发展的过程，从浅表性胃炎到慢性萎缩性胃炎，然后到肠上皮化生到异型增生，最后形成胃癌。中度或重度的非典型增生称为狭义上的胃癌癌前病变。
胃癌腹水产生有很多方面的原因，首先可能是胃癌发生肝转移，导致肝功能异常，还有就是转移后引起低蛋白血症。其次，有可能是胃癌转移到腹腔腹膜里面引起腹水。不管什么原因，患者第一步要做的，就是去医院进行检查明确原因，然后采取针对性治疗。