高血脂的人一般采用以下方法，
第一，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
第二，多吃植物蛋白。
第三，多吃薯类食物。水果类首选苹果。苹果含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。其次还有山楂，山楂具有扩张血管壁，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。香蕉可以清肠胃，治疗便秘，并且有清热润肺、止烦渴、填精髓，解酒毒等功效。香蕉的果柄也具有降低胆固醇的作用。
血脂高的症状：
血脂高，多半是在患者体检时发现。血脂高很少产生症状，但是在临床上也发现一些血脂高引起的症状，比如有的人在眼角或者在皮肤上出现黄色瘤，间接地提示这个人的血脂增高。
甘油三酯增高的人可以产生一些并发症，最主要的是急性胰腺炎、腹痛。患者血脂高，多半是在产生一些并发症，比如产生了心绞痛、心肌梗死，之后才会发现血脂高。多数血脂高的患者没有症状。临床上建议40岁以上男同志，50岁以上的女同志，每年都要查一次血脂，检测血脂情况。
血脂高吃什么药：
高脂血症是指血脂水平过高，高脂血症分为甘油三酯血症和高胆固醇血症。
甘油三酯血症导致病人患有脂肪肝，甚至并发胰腺炎。这种情况，病人服用贝特类的药物针对性更好。
高胆固醇血症可能会促进动脉硬化。胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。如果低密度脂蛋白胆固醇偏高，此时病人服用他汀类的药物可以抑制它的合成。如果在这一种药的基础上不能有效的控制胆固醇，还需要联合使用依折麦布类的药物，抑制胆固醇的肠道吸收，从而进一步下降体内的胆固醇水平。
血脂高的危害：
高脂血症分为两大类：第一，高甘油三酯血症。第二，高胆固醇血症。
高甘油三酯血症，它常见的并发症是肝脏脂肪肝。长期的重度脂肪肝可能会导致肝功能恶化，甚至肝脏纤维化，肝硬化等等。此外，高甘油三脂血症可以导致急性胰腺炎，它往往出现在病人暴饮暴食之后，此时体内的甘油三酯急剧增多，导致胰岛素分泌急剧增加，胆管不能够完全及时地排出，导致胰岛细胞被溶解，危及生命。
高胆固醇血症的病人常常患有动脉粥样硬化性心脏病、脑血管疾病的发生，可能会导致心绞痛、心梗、脑栓塞、脑出血等等并发症的出现。
血脂高应该注意什么：
血脂升高的原因包括先天性疾病导致的血脂升高，即家族性的高胆固醇血症，和后天不良的生活方式导致的血脂升高。先天性的家族性高胆固醇血症患者可能需要终身服药治疗。后天性病因造成的血脂升高的患者需要减少脂质摄入，增加运动，增加脂质消耗。具体来说，高甘油三酯血症的患者需要增加运动量，消耗热量使自身体内积聚的脂肪下降，从而使血脂下降。胆固醇偏高的高血脂患者在干预生活方式的基础上，适当使用他汀类药物或者依折麦布药物辅助治疗，因为单纯的生活方式对胆固醇的影响较弱，需要药物的协同治疗。
血脂水平过高可能会直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。血脂高的患者在饮食中主要需要注意两点，首先要控制能量摄入，不要吃得过多。其次高胆固醇食物、高糖食物、高脂食物要控制，如油炸、烧烤以及甜点要尽量少吃。另外，血脂高的患者还应加强体力活动和体育锻炼。体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。