豇豆功效与作用
性平,味甘;归脾、胃经。
健脾开胃、利尿除湿、理中益气,对脾胃虚弱、食少便溏、妇女带下、小便不利有食疗作用。
蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、镁、钾等。
豇豆不能和什么一起吃/同吃
豇豆不能和桂圆同食:两者同食会引起腹胀;
豇豆不能和葡萄同食:两者同食影响维生素B1;
豇豆不能和糖同食:两者同食影响糖的吸收;
豇豆不能和浓茶同食:两者同食影响维生素B1的吸收。
豇豆能和什么一起吃/同吃
冬瓜、木耳、豇豆、玉米、土豆、绿豆、鸡肉、香菇、虾皮、蒜等。
选购
选择粗细均匀、子粒饱满、色泽鲜艳、透明有光泽者,过细、有裂口者不宜购买。
贮存
用塑料袋密封,放在阴凉通风处,温度应保持在10~25°C。
适宜人群
糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、皮肤瘙痒患者,肾虚者。
不宜人群
气滞便结者。