鸡肉营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,是滋补佳品,烹调方法多种多样。但是,很多食材相克,不宜搭配食用,那么,究竟鸡肉不能和什么一起同吃呢?
鸡肉不能和什么一起吃/同吃
鸡肉不能和鲍鱼同食:影响消化吸收;
鸡肉不能和芝麻同食:一起吃严重会导致死亡;
鸡肉不能和糯米同食:一起吃会引起身体不适;
鸡肉不能和狗肾同食:会引起痢疾;
鸡肉不能和兔肉同食:腹泻;
鸡肉不能和红薯同食:同食会腹痛;
鸡肉不能和菊花同食:一起吃会中毒;
鸡肉不能和李子同食:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗;
鸡肉不能和芹菜同食:一起吃会伤元气;
鸡肉不能和芥末同食:两者共食,恐助火热,无益于健康;
鸡肉不能和大蒜同食:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
鸡肉能和什么一起吃/同吃
油菜、茼蒿、冬瓜、花菜、柠檬、豇豆、茶树菇、松子、板栗等。
鸡肉功效与作用
性微温,味甘;归脾、胃经。
鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、镁等,对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血有食疗作用。
功效一:补虚填精、强壮身体
鸡肉的营养价值很高,也容易被人体吸收,吃鸡肉有助于增强体力,强壮身体,同时也可以治疗虚劳瘦弱、头晕心悸、月经不调、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症。
功效二:活血脉、强筋骨
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
功效三:温中益气
鸡肉作为一种常见的食材,能搭配各种食材,经常食用有温中益气的功效。
鸡肉选购
新鲜鸡肉肉质紧密,呈干净的粉红色,皮呈米色,有光泽和张力,毛囊关出。
鸡肉贮存
可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜。
鸡肉适宜人群
老年人,病人,体弱者。
鸡肉不宜人群
高血压、高血脂、胆嚢炎、结石症患者,体质燥热、感冒者。