据说慈禧当年在怀孕的时候有流产的迹象,情况非常危险,很多御医都去开方子,但是却没有想出什么好办法。这个时候有一位山东籍的官员就上了奏折,他说山东老家那儿盛产阿胶,尤其是东阿县产的阿胶最好,有安胎的作用。结果真像这位官员所说的,慈禧在用了阿胶以后,她的胎还真就被安住了。后来慈禧生了一个儿子,就是同治皇帝。
不管这个传说是不是真实发生过,在当时的清宫里边,阿胶确实是贡品。有人可能不明白什么是“贡品”,在中国漫长的封建专制社会里,凡一方之土特产,要将最新、最好的向朝廷交纳,供皇族使用,称之为贡赋。据《禹贡•疏》载:“贡者,从下献上之称,谓以所出之谷,市其土地所生异物,献其所有,谓之厥贡。”下之所供为贡,上之所取为赋。可见,贡赋之物,都是一地“所生异物”,也就是特产。
《神农本草经》一书把阿胶列为上品,那么“上品”是什么意思呢?《神农本草经》把百种中草药分为上、中、下三品,“上品”是指可以多吃而对身体少害或无害的药物,“下品”药性较猛,多吃或长时间吃对人身体会有害,而“中品”则介于二者之间。《神农本草经》记载:“阿胶味甘平,主心腹,内崩,劳极,洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血安胎。久服轻身碰飞。
我们现在知道阿胶都是用驴皮来做的,在古代,阿胶不完全都是用驴皮熬制的,其他动物的皮也用来熬制阿胶,据《神农本草经》记载,牛皮也能用来熬制阿胶。到了唐代,人们发现用驴皮熬制的阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。
为什么说山东东阿产的阿胶是最好的呢?因为东阿阿胶的整个制作过程是很讲究的,根据古代各种文献记载,山东东阿的驴是吃狮耳山上的上百种草药,喝狼溪河的水长大的。当地流传着这样一首民谣:“小黑驴儿,白肚皮儿,粉鼻子粉眼小黑蹄儿。琉璃井旁走三遭,黄家坊里去打滚。冬至宰杀取其皮,熬胶得用东阿水。”
东阿阿胶效用最好,不仅是因为那里的驴皮比别处好,东阿阿胶的整个制作过程也是非常讲究的。就如上面那首民谣所唱的那样,连杀驴的时间都要选择固定的日期——冬至,为什么要在冬至这一天杀驴呢?一方面是因为驴在这时候长得大,另一方面是因为冬天在中医的阴阳五行里对应的是肾,而阿胶最终是要补肾的。
前段时间热播的电视剧《大宅门》里的白景琦就是到山东做阿胶起家的。
养阴补肺,止咳止血。
养阴清热,除躁安神。
补益精血,固崩止血。
滋阴养血,柔肝熄风。
补益气血,润燥。
适用于寒湿凝滞导致的痛经。
养心安神。适用于失眠。
补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足引起的胎动不安。
妇女产后热痢,以及血虚而患热痢或痢久而伤阴血者。
适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后或胎动不安者有宜。
适用于气血两虚、头晕心慌、出血过多所引起的贫血。
滋阴养血。
止血,滋阴润燥。
补血滋阴。阿胶甘平,有补血滋阴之功;鸡蛋甘平,补气养血;蛋黄能补血,治胎产诸疾,具有...
补肝肾,益精血,对肝肾不足所致的月经不调、闭经、痛经等有改善作用。
摄血养血,健脾益气。
滋阴安神,补血益肺。
健脾益气,摄血养血。适用于贫血,崩中漏下,痔疮出血,血痢,牙痛,失眠,慢性胃炎,慢性...
补血养血,润肠通便。适用于便秘等。