在肠胃消化系统疾病中肠胃炎是最多见的，尤其是在夏天的时候细菌繁衍比较多，饮食一不注意就会引起肠胃炎。肠胃炎患者会有拉肚子，肚子疼和恶心，以及发烧等很多症状。肠胃炎发作期间饮食一定要格外注意，否则会加重病情。在肠胃炎期间，患者不要吃生冷的和刺激的食物，难以消化的食物也暂时不要吃，而且肠胃炎期间最好不要吃螃蟹。
在细菌滋生比较多的春夏季节，人们特别容易感染急性肠胃炎。而如果饮食不注意的话，也会引发慢性肠胃炎。肠胃炎期间应该对饮食特别注意，有一些食物是最好不能吃的。那肠胃炎期间可以吃螃蟹吗？关于这一问题可以在下面的内容中来了解一下。
一、肠胃炎期间最好不要吃螃蟹
肠胃炎发作期间肠胃的功能比较减弱，这个时候最好不要多吃一些富含蛋白质的食物，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，这时候如果吃螃蟹的话会加重肠胃炎的腹泻症状。所以最好不要吃螃蟹，而且螃蟹从中医理论方面来讲是属于寒性物质，在炎症发作期间，如果再吃寒性的食物，就会使肠胃的炎症问题不能好转反而加重，肠胃炎的拉肚子情况会在吃螃蟹以后更加严重。从螃蟹的营养成分以及螃蟹的饮食性质来说，都不适合在肠胃炎期间吃。
二、肠胃炎期间不要吃一些生冷食物
有些人在肠胃炎期间因为比较难受，就想通过吃冷饮来缓解一下疼痛的症状，也有可能想要通过吃水果来补充一下水分。其实在肠胃炎期间对于冷饮和水果等生冷的食物是不适合食用的，生冷的食物加重脆弱的肠道消化功能，不利于肠胃炎的缓解。
三、肠胃炎期间不要吃刺激食物
肠胃炎患者在发病期间常常没有食欲，而有些人就希望通过吃一些辛辣刺激的食物来增强一下食欲，这种方法是不可取的。因为辛辣刺激的食物会加强对肠粘膜的刺激，反而会使肠胃炎的症状更加严重。如果吃过多的辛辣刺激食物，还可能造成肠粘膜出血。
肠胃不好有哪些症状：
肠胃不好提示胃肠道可能存在疾病，可能是功能性疾病，也可能是器质性疾病。功能性疾病比如我们常说的功能性消化不良、胃肠道功能紊乱、肠应激综合症、功能性腹痛等等。器质性疾病比如说胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、肠结核、克罗恩病等等。功能性疾病在西医上主要是对症支持治疗，效果不好的时候考虑中医中药的治疗。
器质性疾病，不同的疾病有不同的治疗方案，肠胃不好，建议尽早完善胃肠镜的检查，平时注意清淡饮食，不要吃过于生冷、辛辣、刺激性的食物。肠胃不好，具体的哪些症状？有一些比如说腹痛、腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气、腹泻、便秘甚至呕血、便血等相应的消化不良的表现。
肠胃不好在平时饮食上要多吃新鲜的水果、蔬菜等粗纤维食物，刺激胃肠的蠕动，减轻消化不良的这种症状。要养成定时定量的饮食习惯，多喝水，每天排大便，可以促进大便的通畅。多喝酸奶，吃山药，如果有腹胀消化不良的症状，可以吃吗丁啉、莫沙必利等来调理。
肠胃不好不能吃什么：
肠胃不好是临床上常见的症状，随着人们生活水平的提高，精神压力过大和节奏的加快，很多人都有肠胃不好的毛病。
肠胃不好的人在饮食方面要格外注意，有很多东西是不能食用的，比如黄豆、绿豆以及黑豆等豆类，容易引起胃胀。胃不好的人，就不要吃了。苦味的蔬菜，比如苦瓜、苦菊等大多数性属于寒凉性食物，容易导致脾胃虚弱。产酸的食物容易胃酸分泌过多引起呕吐，比如葡萄、山楂、橘子、地瓜还有一些过甜的点心等等，这些应该尽量减少食用。
油炸食品不易消化，容易刺激胃引起恶心呕吐。生冷食物，比如冷饮、凉拌菜。坚硬的食物，比如腊肉、火腿、蚌肉等等。强烈的调味品，比如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等等，这些都不要多吃。戒烟戒酒，多吃新鲜的蔬菜水果，适当锻炼这些有助于消化，还有就是保持愉快的心情，规律饮食，入睡前2～3个小时不要进食，这些都有助于肠胃的调整。
急性肠胃炎怎么缓解：
肠胃炎主要是指的是急性的肠胃炎，急性肠胃炎与饮食因素关系很大。进食不洁食物，比如说隔餐或者是隔夜食物，再次进食时没有充分加热、煮熟，进食受到污染食物，都可能导致急性的肠胃炎。急性肠胃炎的症状主要分为消化道症状和全身症状。消化道症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血。那么全身症状主要是四肢乏力、发热等症状。
急性肠胃炎的治疗主要是找出病原菌，那么要做大便检查，看细菌感染还是病毒感染，从而进行对应的抗感染或者是抗病毒的治疗。另外要根据情况可以给予适当的止泻治疗、营养支持治疗。如果呕吐比较严重，还要给予抑酸护胃，同时的在急性肠胃炎期间，应该尽量饮食清淡，不要吃油腻、油大、辛辣刺激的食物，避免加重胃肠道的负担或者是症状。在急性肠胃炎恢复期要注意，拒绝慢性胃炎的发生，平时要给予进行胃肠道的检查，包括完善胃肠镜，这样才能够进一步明确病情。
急性肠胃炎能自愈吗：
一般急性肠胃炎是可以自愈的，因为它有一定的自限性。因为急性胃肠炎是胃肠道的急性炎症，而且本身胃肠道黏膜上皮的修复它是非常快的。所以轻到中度的急性肠胃炎如果禁食水，注意休息，患者在短时间内是可以自愈的。这段时间如果患者有腹泻，可以给予对症处理，比如说吃思密达、肠道益生菌的药物进行调整，但是对于重症的急性胃肠炎，特别是脱水比较严重，患者出现了发热的情况，可能需要给予患者补液治疗。
因为这个时候患者失液是非常明显的，血容量不足患者会出现休克的迹象，要给予患者应该拥有的静脉补充，钠、钾、钙、镁离子的电解质液。如果患者有炎症，还应该应用消炎药，比如说喹诺酮类的左氧氟沙星，还有头孢类的头孢克肟等等。但是疗程比较短，一般应用一次药物患者就可以治愈。这一次药物用的时间一般是3～5天或者是5～7天，有一些情况可能会需要更长时间，比如说特殊菌群的感染，还有特殊人群，可能疗程要偏长一些。
肠胃炎的症状：
老百姓所说的肠胃炎往往指的是饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻的症状。作为临床医生，面对患者这样的主诉，一般要想的更多一些，首先要排除一些全身其它系统的疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状之后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。
一般饮食不当造成肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等症状，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。
泻火解毒，除湿止痢。