古月、白胡椒、浮椒、玉椒、黑胡椒、白川、黑川。
本品为广泛食用的调味品。植物形态略。食用部分为近圆球形果实，黑胡椒采收时较嫩，干燥后色黑，表面有网状皱纹；白胡椒表面灰白色，平滑。多研末人药。我国华南及西南地区有栽培。
辛，热。
温中下气，消痰解毒。
用于治疗：胃寒呕吐，腹痛腹泻，慢性气管炎，哮喘，外治疟疾。
附方1：胃寒所致吐泻、腹痛。
方药：胡椒3克，绿豆3克。
用法：共研末，每服2克，温开水送服。隔3?4小时再服，症状消失后即停药。
附方2：小儿消化不良性腹泻。
方药：白胡椒1克，葡萄糖粉9克。
用法：将胡椒研细末，与葡萄糖和匀。1岁以内每次13?0.5克，1~3岁每次0.5?1.5克，每日3次，连服1?3天。同时可用胡椒末适量，填入脐孔，外贴暖脐膏（成药），24小时换1次。
附方3：缺钙抽搐。
方药：白胡椒20粒，鸡蛋壳2个。
用法；共烘黄，研细末，分为14包，每日1包，开水冲服。
附方4：阴囊湿疹。
方药：胡椒10粒。
用法：研末，加水2000毫升，煮沸，乘温洗患处，每日2次。
附方5：虚寒性胃痛。
方药：大红枣7枚，胡椒49粒。
用法：将红枣去核，每个枣内纳入胡椒7粒，用线扎好，饭锅上蒸烂，共捣为丸，绿豆大，烘干。每服7~10丸，温开水送服。服后如胃中出现灼热饥饿感，吃些粥、饭即安。
附方6：肺寒久咳。
方药：白胡椒7粒，鲜梨1个，蜂蜜30克。
用法：将梨（连皮）去核，切片，胡椒打碎，与蜂蜜同蒸熟食之。
附方7：冻疮溃烂肉腐者。
方药：白胡椒适量。
用法：先用胡椒煎水洗涤伤口，再撒以胡椒末，外盖以敷料，每夫换药1次。