榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤组成

榨菜肉丝汤的功效与作用

补气提神,除烦解渴。清爽可口,促进食欲。

榨菜肉丝汤做法

1.将肉和榨菜切成丝放入大碗内,加入清水浸泡。

2.锅中倒入清汤,浇至八成热时,将肉丝、榨菜丝加水一起倒入汤锅中。待汤快开时,用漏勺将原料捞出,再用勺浇汤。冲去肉丝和榨菜上的血沫,然后把肉丝和榨菜捞入汤碗内。

3.在锅内留下的汤中加上料酒,少许酱油、味精烧沸后,撇去浮沫,浇在汤碗中即成。