200g
10g
50g
适量
1.将菠菜洗净；银耳泡发洗净，撕小朵；蒜去皮切末，备用。
2.锅内放水烧开，下菠菜，氽烫后捞出，去根，一切两段。
3.另起锅烧热油，放入银耳、葱、姜、蒜末稍炒，再下菠菜段，炒匀后，调入盐，拌炒均匀即可。
佐餐食用。
