虾仁韭菜

春

虾仁韭菜组成

30g

韭菜

250g

鸡蛋

1个

香油

盐

虾仁韭菜的功效与作用

改善便秘。

虾仁韭菜做法

将虾仁30克洗净沥干水分待用；韭菜250克择洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋1个磕入碗内，搅拌均匀加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐、淋香油，搅拌均匀起锅即可。