10克
30克
适量
1.虾皮用温水泡一会,加少许料酒和醋。
2.起锅热油,油热后,加入葱花、姜末(油温不要太高,防止葱姜糊掉),爆出香味后直接加水(加水要小心,防止油溅出来)。
3.水开了以后加虾皮、紫菜、盐、鸡精,稍煮即可。