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香菜炒鳝鱼
香菜炒鳝鱼
滋阴扶阳类
香菜炒鳝鱼组成
鳝鱼
100g
香菜
100g
植物油
10g
葱
适量
姜
适量
味精
适量
盐
适量
香菜炒鳝鱼的功效与作用
去湿、强筋壮骨、暖胃,适用于脾虚湿重而引起的脚痛、筋痛者。佐餐食用。
香菜炒鳝鱼做法
鳝鱼洗净,去内脏头、砍段,香菜择洗干净、切段,葱姜洗净,葱切花,姜去皮、切丝,油放烧锅中,加葱花、姜丝煸炒出香味,下鳝鱼爆炒至将熟时,加香菜、盐及味精翻炒至熟,盛盘即可。