200g
25g
15g
10g
5g
2g
1g
0.5g
将夏枯草用纱布包成药包。葱洗净切成丁。姜去皮洗净,切成薄片。白果洗净。鲍鱼肉洗净,在两面剞上兰草刀,再切成条。锅内加入清水烧开,下入白果焯透捞起,再将鲍鱼焯一下捞出。另将锅内加入清水700g,下人夏枯草烧沸,煎煮约10分钟,下入鲍鱼、姜片,加入酱油、料酒烧沸,煮至鲍鱼软烂。下入白果,加入精盐,煮至鲍鱼、白果熟烂,加入味精、胡椒粉,拣出药包,出锅装入碗内即可。