200克
少许
5克
3克
适量
1、用刀把文蛤口分开,洗净;鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液。
2、文蛤摆入碗中;鸡蛋加水、盐拌匀,倒入装有文蛤的碗中,再滴入少许香油,撒上葱花、红椒末,放入锅中蒸15分钟即可。