100g
1只
老鸭活杀，去毛、内脏，洗净后切成小块，置锅中，加芡实、清水500ml，加黄酒、葱、姜、食盐等，急火煮沸，弃浮沫，改文火煮50分钟，分次食用。
滋阴养胃，健脾利水，适用于脾虚腹胀、便溏者。佐酒下饭，随量食用。
