60克
90克
1只
适量
①将芡实、白扁豆分别洗净。
②将老母鸭洗净,斩成小块,沥干。
③起油锅,放人鸭块,爆炒3分钟,烹入黄酒,加适量清水,大火煮沸后改小火煲2小时,加人芡实、白扁豆再煮1小时,加盐调味即可。