2只
1个
10ml
2g
5g
750ml
500ml(实耗约50ml)
将乳鸽闷死后,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净,鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀,腌一会儿后,放入沸油锅中炸约3分钟,捞起,柠檬去皮、核,切成薄片备用。锅放火上,加入高汤烧开,放入乳鸽、柠檬片,白糖、味精、酱油、料酒烧开,去尽浮沫,改用文火炖至鸽肉熟烂,盛盆即可。佐餐食。
补血养颜
生津止渴,补虚益精,适用于虚弱、头目眩晕、耳鸣健忘、腰膝酸软等症的辅助食疗。