凉拌海蜇莴笋丝

春

凉拌海蜇莴笋丝组成

海蜇皮

海蜇皮

150克

莴笋

250克

香油

2茶匙

盐

1茶匙

白糖

1茶匙

1汤匙

凉拌海蜇莴笋丝的功效与作用

莴笋含钾量高，而且含蛋白质低，因而有利尿消肿的作用，肾病患者常食莴笋能减轻肾脏负担，避免蛋白质分解产物尿素氮的积聚。

凉拌海蜇莴笋丝做法

1.将海蜇皮切细丝，用凉水浸泡后捞出挤干水分；莴笋洗净后切成细丝，用盐腌15分钟后挤干水分。

2.将海蜇丝、莴笋丝共入盘中，放入香油、白糖、香醋拌匀即可。