300克
15克
1只
8克
2克
1克
5克
适量
①老鸭去毛、内脏,斩件,入沸水中氽熟,捞出备用。
②猪肚洗净,入沸水中杀烫,捞出切条状备用。
③锅中入高汤,放入老鸭、猪肚、姜片煨4小时,调入盐、味精、鸡精、胡椒粉调匀即可。