300g
150g
10g
适量
1.将苦瓜洗净去籽切丝;藕去皮洗净切丝。
2.锅内放水烧沸,倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝,加些白醋,氽烫至断生备用。
3.油锅烧热后下姜丝炒香,再倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝,加盐、味精、白砂糖,翻炒匀即成。
佐餐食用。