韭菜煮猪血

不肾温阳养肝补血

韭菜煮猪血组成

韭菜

100克

猪血

150克

红甜椒

1个

适量

盐

适量

适量

食用油

适量

适量

韭菜煮猪血的功效与作用

韭菜有不肾温阳的功效，常食可改善月经先后不定、腰酸冷痛等症状；猪血可养肝补血，常食可改善因月经过多引起的生理性贫血。两者搭配食用，可增强食疗效果。

韭菜煮猪血做法

1、猪血洗净切块，入沸水中氽烫，捞出沥水；韭菜洗净，切段；红甜椒洗净，切块。

2、油锅烧热，入蒜片、红甜椒爆香，加入猪血、清汤及盐、味精煮至入味，再加入韭菜即可。