30克
1条
适量
1、将生鱼宰杀后去除内脏,切块;鸡骨草用温水泡发,洗净备用。
2、锅上火,加入食用油烧热,爆香姜片,下生鱼块,煎至两面呈金黄色,盛出。
3、砂锅上火,注入清水,放入姜片、鸡骨草,煮沸,煲约40分钟;再放入生鱼块,煮至生鱼块熟,放入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱段,淋上香油即可。