250克
30克
1个
适量
1.先将虾仁洗净水发胀,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜择洗干净,切3厘米长段备用。
2.鸡蛋打破盛入碗内,加入淀粉、香油、虾仁调成蛋糊。
3.炒锅烧热倒入油,待油热后倒入蛋糊,蛋糊煎熟后放入韭菜同炒。
4.待韭菜炒熟,放盐,淋香油,搅拌均匀起锅即可。