1个
50克
适量
少许
1.黄豆浸泡一晚；海带洗净，鱼头去尽鳃。
2.用平锅下油烧热，放入鱼头，用中火煎至稍黄，铲起待用。
3.把鱼头、海带、泡黄豆、枸杞子、姜片、葱花放入瓦煲内。
4.加入高汤、料酒、胡椒面，加盖，用小火煲50分钟后，去掉葱，调入盐，再煲10分钟即可食用。
