150g
60g
适量
将红苋菜用水浸泡一会洗净,切成约3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片,入沸水锅中氽一下,捞出用温水洗净血水。锅内注入清肠,放入红苋菜段和猪肉片,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火煮约15分钟,加精盐调味,滴入麻油拌匀,盛入汤碗内即可。